Deoch spicy ó thorthaí triomaithe Le teacht an fhómhair, is mian leis an imní go léir a bheith ar an tráthnóna fionnuar, téigh isteach i bratéad te, agus, ag féachaint ar luí na gréine, coinnigh rud éigin te, cumhra agus téamh i lámha. Chun na gcríoch sin, is é an deoch idéalach ná deoch ó thorthaí triomaithe le spíosraí éagsúla: ginger, cardamom, clóibh agus réiltín. Is ionadaí neamh-alcóil é an deoch seo le haghaidh fíon mulled, ach tá sé an-úsáideach freisin.
Comhábhair:- Figs triomaithe 250 g
- Apple 2 ríomhaire.
- Prúnaí 50g
- Rísíní solas 250 g
- Uisce 1500 ml
- Sinséar tirim 10g
- Carnation 4 g
- Cardamom 4 g
- Badyan (réalta anise) 1 réalta
- Orange 1 ríomhaire.
- Céim 1 Ullmhú an deoch le haghaidh deoch, cuir oráiste, úlla, rísíní, prúnaí, figs agus spíosraí: cardamom, anise, clóibh, ginger (talamh nó úr).
- Céim 2 Peel na úlla ón gcraiceann agus an croílár agus gearrtha i gciúbanna meánmhéide.
- Céim 3 Déan na torthaí triomaithe a thriomú agus bí cinnte go gasta. Ba chóir go mbeadh raisíní faoi chois i moirtéal nó i spúnóg.
- Céim 4 Cuir na torthaí, úlla agus spíosraí triomaithe i bpron friochta, doirt go leor uisce chun na torthaí triomaithe a chlúdach agus é a chur ar dhóiteán mall ar feadh thart ar 20 nóiméad.
- Céim 5 Ansin cuir an méid is gá uisce agus cuir le boil é.
- Céim 6 Ar Aghaidh, cuir na torthaí triomaithe ar strainer. Ná déan dearmad coimeádán a chur faoin criathar!
- Céim 7 Squeeze an sú ó 1 oráiste agus cuir leis an deoch te réidh.
- Céim 8 Is é an deoch críochnaithe is fearr chun te a ól.