- Aibreoga - 1 Kilogram
- Siúcra - 400 gram
- Aigéad Céadrach - 1 Teaspoon
- Vanillin - 1-2 phíosa (sacáin)
Chun tús a chur leis, nigh muid na haibreoga go maith faoi uisce reatha. Ansin, tógfaimid na aibreoga ó na aibreoga Ansin cuir leatháin aibreoga isteach i bpoll domhain agus cuir iad ar an sorn iad. Cócair na hAifíní ar theas íseal faoi chlúdach dúnta, go dtí nach féidir leis na torthaí sú agus íogair a dhéanamh. Ansin, bain na aibreoga as an tine agus fionnuar na craicne ó gach aibreog. Ansin, ba chóir na aibreoga a aisghabháil trí criathar. Agus meáigh a lán de na aibreoga mar thoradh air sin d'fhonn a fháil amach cé mhéid is gá siúcra. Is é 1 kg de aibreoga 400 gram siúcra. Ríomh an méid siúcra is gá duit a ríomh. Ansin cuir na haibreoga ar ais ar an teas trí mheán agus é a ghlanadh ar feadh thart ar 30 nóiméad, ag bogadh i gcónaí le spúnóg adhmaid. Ansin, ag úsáid spúnóg bhoird, cuir an méid siúcra is gá, an teas agus an cócaireacht a laghdú go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán, agus nach dtéann an subh an tiús. Tá bainc steiriliú. Clúdaíonn cócaireacht. Ansin ardaíonn muid subh te agus corc ar na bainc. Ansin cuir na prócaí inbhéartaithe in áit shlánúil, te agus tirim, clúdaigh le blaincéad te agus fág sé ansin ar feadh 2-3 lá.
Freastal: 5-7