Má tá tú ina leannán éisc, is cinnte go mbainfeá an t-iasc le do blas milis, iontach, agus ní mór duit taitneamh a bhaint as. Níl aon ghnéithe speisialta ag an iasc seo sa chócaireacht, rud a fhágann bean tí simplí, gan amhras, gan tráchtóirí gairmiúla a lua. Is é an bealach is éasca chun cócaireacht a dhéanamh ná é a rósta, cuirfidh sé thart timpeall 20 nóiméad ort, agus beidh an mhias le bheith blasta agus sásúil, agus is tábhachtaí freisin úsáideach. Agus mar a fhios ag gach duine, is é an t-iasc ach stóras cothaitheach. An t-oideas gleoite agus neamhchinnteach atá uainn a thaispeánann muid duit anseo. Agus é á úsáid, beidh tú in ann blas an éisc seo a mheas ar bhealach difriúil. Is féidir Heck a cheannach i gcónaí ag an siopa, rud a chiallaíonn gur féidir leat an t-iasc seo a chur isteach go héasca ar feadh dinnéar lae nó dinnéar fhéile.
Comhábhair:- Fíotán éadaigh 300 g
- Salt 5 g
- Púdar Piobar Dubh 5 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Scáileáin 1 ríomhairí pearsanta.
- Céim 1 Déan an filléid go cúramach ón gcraiceann.
- Céim 2 Ar Aghaidh, scrios na scuabáin go mín.
- Céim 3 Glac líomóide, agus gearrtha an spéacán líomóid mar is mian leat.
- Céim 4 Sprinkle na líonta cnámha le salann agus piobar talún.
- Céim 5 Preheat an friochadh ar an tine le beagán agus cuir an t-iasc ar siúl ar feadh 2-3 nóiméad.
- Céim 6 Ansin cuir an t-iasc in oigheann réamhtheáite agus é a shealbhú ansin ar feadh thart ar 8-10 nóiméad.
- Céim 7 Ag an am seo, i brat friochta, leáigh an t-im agus na fionna oinniúin le sútha talún.
- Céim 8 Nuair a bhíonn an oinniún bog, brúigh an sú líomóide isteach sa phana.
- Céim 9 Measc na comhábhair seo go maith agus an tine a choinneáil beagán níos faide. Ba chóir go mbeadh anlann agat.
- Céim 10 Ansin leag an t-iasc ar phláta agus an anlann a dhoirteadh os a chionn. Freastal ar an géar le garnish.