- Fíon bán - 40 millilítear
- Heck - 1,5 Kilogram
- Plúr Corn - 3 st. spúnóga
- Cóilis - 600 gram
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Oinniúin - 2 Píosa
- Ola glasraí - 30 millilítear
- Gairleoige - 2 Fiacla
- bunch Dill - 1 píosa
- Lemon - 1/2 Píosa
- Basil - 1 Pinch
- Paprika - 1 spúnóg
- Uachtar Géar - 250 gram
1. Cruthaigh an t-iasc, glanaigh sé na scálaí, ansin cuirfimid an taobh istigh agus gearrthaimid i bpíosaí, thart ar ceithre go cúig ceintiméadar, agus sruthlaigh sé go maith le huisce a reáchtáil. Tabharfaimid uisce chun draenáil, iasc salann, cuirimid an plúr isteach sa phlúr (déanfaidh an plúr arbhar is fearr). Ar Fry ola te ar an dá thaobh ar feadh trí nóiméad. 2. Rinneamar an cóilis i gcloicíní, cuir isteach uisce fiuchphointe saillte, agus cócaireacht ar feadh cúig nó seacht nóiméad. D'fhonn an gloine a uisce, caithfimid é i colander. 3. Ullmhaigh anlann spíosúil: craiceann agus gualainn go mín, go dtí go trédhearcach, i mban friochta téite go ndéanfar é a shábháil. Cuir uachtar géar, dill mínithe mionghearrtha, gairleog brúite, piobar, basil, paprika agus fíon bán. Le thart ar chúig nóiméad chuiramar amach tine íseal. 4. Cuir an t-iasc friochta ar mhias, chomh maith le cabáiste bruite. Maisiúimid le greens agus líomóid. Salann a sheirbheáil ar leithligh.
Freastal: 8