- Sicín - 1 píosa
- Cóilis - 1 Píosa
- Uisce - 7 Corn
- Bainne - Cupaí 1-2
- Plúr - 1/3 Gloine
- Peirsil úra - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Cáis ghrátáilte - - Chun blas (roghnach)
Ullmhaigh na comhábhair uile. Déan láithreach áirithint gur féidir méid an plúir a athrú ag brath ar an t-anraith atá tú is maith leat. An níos mó is mian leat anraith - an plúr níos mó. Líon an sicín le huisce fuar, cuir é ar thine mear, tabhair é go boil, ansin an teas agus an cócaireacht a laghdú go dtí go bhfuil an sicín bog (thart ar 40 nóiméad ar fad). Cé go ndéantar an cearc a bhriseadh, déanann muid an choilís a roinnt i gcloicíní, agus gearrtha na gais de chabáiste i bpíosaí den mhéid céanna leis na inflorescences. Nuair atá an sicín réidh - faighimid é ón brat. Bróigh an salann chun blas a chur air. Chuir muid cóilis sa bhrat. Nuair a bheidh an brat le boils cóilis - cuir plúr leis an brat agus é a mheascadh go tapa go dtí go gcuireann sé bualadh air. Ansin, athraíonn méid an plúir ag brath ar an dlús atá ag teastáil anraith. Tar éis seo, filleann muid ar an bhfeoil cearc anraith (ar ndóigh, ní ón gcearc iomlán - agus, mar shampla, ach amháin ón gcíche nó na méarna). Déan cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad ar theas mheán, cuir bainne leis an anraith ansin. Déan cócaireacht go dtí go mbaintear cóilis (seachas 5-10 nóiméad eile, gan níos mó), ach cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, déanfaimid réidh an anraith le haghaidh salann agus piobar. Anraith ullamh a thugamar cúpla nóiméad a sheasamh faoin gcnaipe, agus ansin seolfaidh sé go díreach leis an pláta cionáin le cáis beag agus luibheanna úra (Tá mé - peirsil). Bon appetit!
Freastal: 3-4