- Feoil mhionlaithe - 400 gram
- Champignons - 300 gram
- Bow - 1 píosa
- Kefir - 1 Gloine
- Giosta tirim - 7 gram
- Siúcra - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt - 0.5 spúnóg
- Ola glasraí - 50 millilitir
- Plúr - 2 spéaclaí (cé mhéad taos a thógfaidh)
- Uibheacha - 1 píosa
Go pearsanta, tá an-líonadh orm, a thugann beacáin amh orm. Mar sin féin, ní hé seo an t-aon charm den phíosa seo. Is féidir liom a chinntiú go cinnte má chonaic tú pie le feoil mhionaithe agus beacáin don oideas simplí seo, ní chaillfidh tú é. An leanfaimid ar aghaidh? Níl sé chomh deacair mar is cosúil :) 1. Déan an fheoil mhionaithe a dhíscaoileadh, agus idir an dá linn déanfaimid an tástáil. Coiligh ar an sorn go dtí staid beagán te, agus cuir siúcra agus giosta, meascadh é, agus cuir an ubh agus an salann leis. 2. Anois tá sé simplí go leor - gan stopadh an stirring, de réir a chéile an plúr a dhoirteadh isteach sa taos go dtí go dtiocfaidh an taos bog agus ag cloí leis na lámha. Cén chaoi a mbeidh comhsheasmhacht den sórt sin - níl sip ag plúr níos mó :) Agus ina ionad sin, cuirimid ola glasraí ann - mar sin tosóidh an taos as do lámha, agus beidh sé níos mó plaisteach. Clúdaigh tú le tuáille, agus cuirfidh sé ar bun dul in áit te. Ligean dúinn tús a chur leis an líonadh a ullmhú don oideas seo de phíosa a dhéanamh le feoil mhionaithe agus beacáin. 3. Ar dtús, mar is gnách, an céim ghearradh - gearradh champignons go leor mór, agus na oinniúin - go réasúnach, mar is mian leat é a fheiceáil i bpíosa. 4. Anois, déan an oinniún a fhriochadh in ola glasraí go dtí go leath é a chócaráil, ansin cuir ar ár n-fheoil mhionaithe, agus coinnigh an teas trí mheán go dtí go mbeidh an líonadh réidh. Solim, piobar, agus cuir spíosraí le blas. 5. Agus anois, i ndáiríre, is é mo rún an t-aroma agus an taibhse a bhaineann le líonadh den sórt sin - an tine a mhúchadh, agus na beacáin amh a dhoirteadh, a mheascadh, agus an blas a sheiceáil arís. Más úr, is féidir leat greens, mustaird nó tarsainn eile a chur le blas. 6. Tráigh beagán ramhar le hola glasraí, agus do thaos a dhoirteadh, agus é a dhéanamh go héasca ag císte cothrom. Cuirimid an líonadh isteach sa lár agus cuirim imeall an taos cosúil le nód mar aidhm - is é an rud is mó ná é a shealbhú le chéile, cé gur féidir leat "pacáiste" a dhéanamh agus an císte a sheirbheáil agus is féidir leat a chur ar an gcíste :) Chomh maith leis sin, is minic a bhíonn thart ar leath cupán aon bhrat nó cuir leis an líonadh uisce téite - le haghaidh súgartha níos mó. Ach gan an toradh deiridh a chur leis, beidh tú sásta :) Mar sin, cuir ár gcíste chuig an oigheann agus bí ag céim ar 190 céim, ag seiceáil go tréimhsiúil le spatula. Chomh luath agus a thosaíonn sé ag teacht go héasca taobh thiar den bhileog bácála - is féidir leat é a fháil go sábháilte. Tá an t-oideas seo le haghaidh cócaireacht le píosa feola agus beacáin mionghásta dom, agus bhí na haíonna chomh díograiseach agus díograiseach mar gheall ar an eagna cócaireachta a thabhairt :) Táim cinnte go ndéanfaidh do lucht ithe freagairt ar an mbealach céanna.
Freastal: 4-5