Cócaimid na cutlets san oigheann. Ó, cén uair is mian leat an t-aonad a chomhcheangal! Mar shampla, tá sé blasta a ithe agus níl sé faoi deara ag meáchan a fháil, nó ar a laghad blasta a chócaireacht, gan a lán ama agus fuinnimh a chaitheamh ar chócaireacht. Tharlaíonn sé seo go bhfuil sé indéanta má dhéanaimid iarracht beagán agus go bhfaighidh tú roinnt oidis simplí a chomhlíonfaidh gach uile mian leat. Is é sin, ná bíodh go leor ama agat agus ní théann sé i bhfeidhm ar an bhfigiúr i ndáiríre. Más mian leat miasa feola, ansin beidh sé níos deacra, ach is féidir leat. Seo rogha amháin: cutlets ó turcaí. Níl feoil an éan seo ach an-bhlasta, ach tá éagsúlacht aige freisin ar a n-airíonna cothaitheacha, rud nach féidir leo aire a thabhairt dóibh siúd a dhéanann iarracht stíl mhaireachtála shláintiúil a choimeád agus cruth a choimeád. Cutlets ó turcaí - mias den scoth don teaghlach ar fad, lena n-áirítear leanaí an-óg. Is minic iad a bheith milis, juicy, hearty, cumhra agus an-álainn. Tá cáis molta, mar a bhí, gúnaí gearrtha i "hata", rud a thaispeánann an-bunaidh agus neamhghnách. Agus bhuaigh blas "éadaí" den sórt sin ach amháin.
Comhábhair:- Filet Tuirc 600g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Bainne 1 tbsp.
- Loaf de 0.5 píosa.
- Cáis crua 100 g
- Im 10 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Péine 2 salann
- Céim 1 Leithíní a ullmhú, cuir filléad turcaí, oinniún, ubh, cáis chrua, báistín, bainne agus spíosraí an lae inné.
- Céim 2 Briseadh an báistín isteach i bpíosaí móra agus bí i mbainne.
- Céim 3 Tá an fhilet go maith nite agus gearrtha i bpíosaí móra, oinniúin scafa agus coipthe go mionghearrtha.
- Céim 4 Fillet agus casadh oinniún i grinder feola.
- Céim 5 Ansin cuir an ubh, an laíon na báistín, cuir an bhreis bainne amach, pinch salainn agus piobar dubh.
- Céim 6 Mheas gach rud isteach i mais aonchineálach.
- Céim 7 Clúdaigh an tráidire bácála le páipéar páim, cuir an ramhar le im, agus ansin cuir na gearrtha agus cuir é in oigheann réamhtheáite ar 180 ° C ar feadh 35-40 nóiméad.
- Céim 8 Déan an cáis chrua a ghríosú ar grater fíneáil.
- Céim 9 Bain na gearrthairí, scrios iad le cáis ghrátáilte agus bácáil iad le haghaidh 5-10 nóiméad eile ag teocht 200 ° C go dtí go mbeidh crust aníos.
- Céim 10 Freastal ar ghearrtha te le garnish prátaí nó glasraí.