Toasts with cáis Le déanaí, tá cáilíocht na Breataine Móire ag baint tóir orthu - tá ár gcomhghleacaithe ag iarraidh rud éigin nua a thriail, agus tá an-áthas ar an mBéarla a chruthú nach bhfuil a n-ealaín an-leadránach mar is cosúil ar an gcéad amharc. Is cuid de ealaín na Breataine Móire agus Thuaisceart Éireann ealaín na Breataine Bige, chomh maith le prionsabal an Bhreatain Bheag (An Bhreatain Bheag), ar thrí thaobh timpeallaithe ag an bhfarraige, agus tá sléibhte á áitiú ina limistéar mór. Chomh maith leis an ola cáiliúil Breatnaise, tugann sé níos mó ná 50 cineálacha cáiseanna feirme ó ársa. Ní haon ionadh é go raibh croutons le cáis ina brabús náisiúnta sa Bhreatain Bheag. Is é an dara hainm an t-oideas seo an reibit Breatnais, is é sin, slices arán bácáilte, a chumasc le meascán de cáis, uibheacha agus mustaird. Sa t-oideas bunaidh, cuirtear croutons sa Bhreatain ar fáil chun bácáil a dhéanamh do cheapairí, ach le baguette na Fraince ní bhíonn siad níos measa fós. Déan iarracht na bréagán crispy seo a chócaireacht le haghaidh bricfeasta, picnic nó cúig aic a chlog.
Comhábhair:- Loaf Fraincis 1 ríomhaire.
- Cáis Gouda 200g
- Im 100 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Mustard Fraincis (le gráin) 10 g
- Bioráin 1 salainn
- Púdar dearg piobar 3 g
- Fresh úll 0.5 bunch
- Céim 1 Chun an tósta a ullmhú beidh ort cáis leath-chrua, baguette Fraincis, im, uibheacha, mustaird le gráin, salann, piobar dearg agus luibheanna le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 2 Gearr an báaf isteach i bpíosaí 1-1.5 cm tiubh, cuir ar bhileog bácála agus, chun iad a thriomú, seol chuig an oigheann ag 180 ° C ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh.
- Céim 3 Scrios an cáis ar grater garbh.
- Céim 4 Cabhraigh na huibheacha le scuab.
- Céim 5 Labhraíonn an t-im i sáspan ar theas íseal, cuir an cáis ghrátáilte, 1 spúnóg de mustaird, salann agus piobar leis chun blas a chur air.
- Céim 6 Cé go bhfuil sé ag sileadh i gcónaí, teas an meascán ar theas íseal gan fiuchphointe. Chomh luath agus a mhothaíonn an cáise, bain amach as an teas, cuir uibheacha agus meascán é.
- Céim 7 Dáileadh an mais toast triomaithe mar thoradh air.
- Céim 8 Bácáil an tósta tósta ag teocht 180 ° C ar feadh thart ar 5 nóiméad (go dtí go donn órga). Freastal mar te nó fuar.