Oideas do sailéad portáin Ar an drochuair, nach bhfuil feoil chraobh ann, contrártha don ainm, bataí craobáin. Agus d'fhonn gan daoine a chur faoi bhráid, ó 1993, tá dualgas dlíthiúil ar tháirgeoirí a "bhratán crannáin a bhlaistiú" a lipéadú. Is é an príomh-chomhábhar pollach ó chuid thuaidh an Aigéin Chiúin. Go bunúsach úsáidtear bataí craobáin i sailéid mar ionadach saor le haghaidh feoil fíor-chrainn. Ós rud é go raibh an táirge seo le feiceáil ar na seilfeanna siopaí a thit muid i ngrá, mar a deir siad go mór agus ar feadh i bhfad. Tá oidis ollmhór ann le bataí craobáin. Ina theannta sin, is féidir iad a líonadh le héagsúlacht feoil mhionaithe agus iad siúd a ghiniúint leo.
Comhábhair:- Feoil phortáin 200 g
- Fágann uibheacha 10 ríomhaire.
- Salad Iceberg 200 g
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Orange 1 ríomhaire.
- Mustard Fraincis (le gráin) 1 tbsp. l.
- Ola olóige 6 tbsp. l.
- Bioráin salainn 3
- Céim 1 I gcás sailéad portáin beidh ort: bataí craobáin nó feoil phortáin, uibheacha caorach, meascán de duilleoga sailéad, ola olóige, bolgán corcra amháin, mustaird oráiste agus gráinneach.
- Céim 2 An chéad, ullmhú an fheistis don salad. Chun seo a dhéanamh, sú oráiste a scaoileadh amach. Má tá tú ag teastáil, déan gráin le beagán de zest.
- Céim 3 Measc an sú an oráiste, an mustaird, an ola olóige, an salann agus an piobar chun blas a chur air. Buail le scuab.
- Céim 4 Boil na huibheacha (cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad ón bhfiuchphointe) agus gearrtha i leatháin.
- Céim 5 Grind an oinniún.
- Céim 6 Slice an fheoil portáin.
- Céim 7 Measc na oinniúin agus an fheoil portáin.
- Céim 8 Anois tá sé in am na duilleoga salad a sruthlaithe, iad a dhraenáil agus iad a scaipeadh thar na plátaí atá ag freastal. Barr le meascán de bataí agus oinniúin portáin. Doirt an fheistis agus é a mhaisiú le huibheacha caorach. Tá do sailéad réidh!