Casserole saillte Má theastaíonn uait foghlaim conas cócaireacht a dhéanamh go tapa, gan trioblóide breise, ach blasta agus éagsúil, tabhair faoi deara na h-oidis de chasailéil éagsúla. Tá sé an-áisiúil: na táirgí riachtanacha a mheascadh, d'fhuaraíodh iad ó thuas le feistis nó anlann, cuir iad san oigheann agus is féidir leat do ghnó féin a dhéanamh, ag fanacht leis an láthair nuair nach gcuireann an boladh cumhra i gcuimhne duit go bhfuil an casserole réidh agus tá sé in am suí ag an mbord. Go háirithe a lán de na miasa casserole prátaí. Ullmhaítear maróg prátaí clasaiceach le feoil mhionaithe, ach ní hé seo an t-aon rogha. Tá an prátaí maith agus tá sé sin in éineacht le beagnach gach táirge. Is féidir leat an t-oideas céanna a éagsúlú fiú trí chócaireacht a dhéanamh ó chaitéarle ó phrátaí mashed, agus ansin ó phrátaí amh grátáilte, agus ansin a ghearradh i slices tanaí. Molaimid duit iarracht a dhéanamh casserole prátaí neamhghnách le cáis agus leek. Tá sé le líomóid, toisc go bhfuil sé i bhfad níos milis ná mar bhréagáin nó oinniúin choitianta, agus tugann sé blas an-íogair agus blas speisialta don mhias. Tá an t-oideas seo le haghaidh casserole prátaí úsáideach go háirithe do mhná tí óga, agus nach bhfuil an oiread sin miasa fírinneach agus bréagach san Arsenal.
Comhábhair:- Prátaí 1000 g
- Leeks 1 ríomhaire.
- Bacon 200 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 0.5 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Uachtar 200 ml
- Cáis crua 150 g
- Mustard Fraincis (le gráin) 2 tbsp. l.
- Céim 1 Maróg bácáilte prátaí a ullmhú le bagún, ní mór duit cainneanna, cáise crua, leachtach uachtar cream 15-20% agus mustaird a ghá.
- Céim 2 7-8 prátaí, glan, nigh agus gearrtha mór.
- Céim 3 Gearr an chuid bán de na cainneanna le fáinní.
- Céim 4 Gearr an bagún i plátaí.
- Rinne céim 5 150 gram de cháis chrua a chaitheamh ar ghránna garbh.
- Céim 6 Doirt na prátaí le huisce fuar, cuir salann, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad go dtí go leath réidh.
- Céim 7 I bratna friochta, teaspoon 1 ola glasraí a théamh agus oinniún agus bagún Fry ar feadh 5-7 nóiméad.
- Céim 8 Ullmhaigh an anlann - i sáspan, teas an uachtar, ansin cuir an cáis ghréadaithe agus an mustaird - déan gach rud a mheas go maith agus te do 1-2 nóiméad gan fiuchphointe.
- Céim 9 Sa bácála, leag an chéad chiseal prátaí ar bun.
- Céim 10 Ar an mbarr, scaipeann an bagún toasted agus an léek go rialta.
- Céim 11 Agus arís eile cuir ciseal prátaí arís.
- Céim 12 Doirt an t-anlann bruite go cothrom.
- Céim 13 Dún an fhoirm le scragall agus bácáil san oigheann réamhtheáite go 220 ° C ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 14 Ansin bain an scragall agus cócaigh do 15-20 nóiméad eile.