Ribíní muiceoil rósta san oigheann

I mbabhla beag, déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh. I mbabhla eile táimid ag meascán mustaird Comhábhair:

• Siúcra Donn - 6 Airt. spúnóga
• Paprika - 6 st. spúnóga
• Púdar Piobar Dubh - 3 st. spúnóga
• Púdar Gairleoige - 3 míreanna. spúnóga
• Salt - 1.5 spúnóg
• Ribs muiceoil (tíleanna) - 3-4 píosa
• Mustard Dijon - 9 Airt. spúnóga
• Deatach Leachtach - 2 Spéacán

Treoracha

I mbabhla beag, déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh. I mbabhla eile, múnlairdín agus deatach leachtach a mheascadh. Tá go leor lúbtha ar gach tíl ribáin le greamaigh mustaird ar an dá thaobh. Ansin sprinkle go fial le spíosraí. Tá bun an oigheann clúdaithe le scragall (beidh titim saill ann), agus scaipimid na h-asnacha ar an gcliabh. Bí ar feadh thart ar uair an chloig ag 170 céim, ansin dul agus bácáil an uimhir chéanna. Glacann muid na n-easnáin chríochnaithe as an oigheann, é a ghearradh agus a sheirbheáil. Arna dhéanamh. Bon appetit! :)

Freastal: 3-4