- Courgettes óga - 4-5 píosaí (a thagann amach díreach os cionn cileagraim)
- Gairleoige - 5-6 Zubchikov
- Trátaí - 1 Litr (sú trátaí)
- Salann - 2-3 Airt. spúnóga
- Siúcra - 3-4 Ealaín. spúnóga
- Ola glasraí - 0,3-0,5 Gloiní
- Fineagán 70% - 1 Teaspoon (nó 6% fínéagar - 0.5 cupán, fínéagar 9% - 0.3 cupán)
- Piobar - - Chun blas a chur air
Ba chóir go dtógfaí trátaí trí criathar. Tá sé inmhianaithe nach bhfuil craiceann ann, gan aon síolta. Déantar an trátaí mar thoradh air a dhoirteadh i sáspan agus cuir leis salann, piobar siúcra. Tabhair an t-ábhar le boil agus bainne an trátaí doirt leath cupán ola glasraí (agus is féidir é a bheith níos lú). Zucchini craiceann agus gearrtha i fáinní. Doirt fáinní ó courgettes isteach sa trátaí fiuchphointe agus cócaireacht thart ar 20 nóiméad ar fad. Gairleoige mionghearrtha go mín agus chuir sé leis an uile. Ag an am céanna, Doirt fínéagar ar glasraí. Cook ar feadh 5 nóiméad eile. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh thar prócaí, a rolladh suas, a iompú agus a fhágáil faoi phléadéad te go dtí go hiomlán fuaraithe.
Freastal: 7