Sa saol atá ag athrú i gcónaí, tá a fhios agat cinnte go dtiocfaidh gá le uair amháin i mbliain an gheimhridh. Ag fulaingt giorra bréagacha, bairr agus sandals as an closet, tá tú ag súil go mór leis an gcéad sneachta, tá tú ag brionglóidí faoi siúl amach ón mbaile agus uaireanta níl tú faoi deara cé go bhfuil rud éigin ag tarlú duit lá i ndiaidh a chéile. Ag athrú giúmar agus gan a bheith níos fearr, measaíonn an stát sláinte, níl tú ag taitneamh a thuilleadh i do mhachnamh sa scáthán. Bhuel, an cineál seo: gruaig dull, craiceann aimsire-aimsire, roicí níos suntasaí. Agus is fearr gan dul suas ag na scálaí ar chor ar bith. Agus cén áit a tháinig na punt breise seo as! Agus is dóigh leat go mbeadh sé deas a bheith ina díomhaoin an gheimhridh ar fad, mar a dhéanann ainmhithe, agus ansin múscailtear san earrach, nuair a shíneann an ghrian, casann an féar glas, an t-éan, agus tá tú chomh hálainn, caol, úr-agus tá gach rud iontach!
Mar sin féin, ní bheadh sé gortaithe go mbeadh a fhios ag na hainmhithe, in oibleagáid le hinstitiúidí nádúrtha, roimh ré ag ullmhú le haghaidh geamhradh. Caithfidh siad aire a thabhairt do chothú cuí, ionas nach mbeidh siad ag dul ó ocras agus ó fhuar. Ní rialaíonn daoine, mar riail, faoi na pearsantachtaí cothaithe i séasúr an gheimhridh. Dá réir sin na fadhbanna le sláinte agus cuma.
Sa gheimhreadh fuar na Rúise, déantar an córas imdhíonachta a lagú, laghdaíonn an meitibileacht síos, laghdaítear táirgeadh hormóin áirithe. Tógann sé níos mó calraí chun cosaintí an chomhlachta, malartú teasa is fearr agus cothromaíocht uisce a choinneáil. Ina theannta sin, nuair a bhíonn an spéir scamallach lasmuigh den fhuinneog gach lá, tosaíonn tú ag mothú díograiseach, agus le do thoil féin, itheann tú mála seacláide nó leath císte. Agus ansin gheobhaidh tú trína chéile arís, toisc nach féidir leat dul isteach i do gúna is fearr leat. Agus arís, a bheith sásta, téann tú go dtí an siopa le rud éigin blasta. Ciorcal fíona? Go deimhin, níl gach rud chomh hopeless. Tá rún simplí ann a chabhróidh le dúlagar gheimhridh a sheachaint. Is aiste bia cothrom, rialta sa gheimhreadh é.
Bia molta sa gheimhreadh.
Saillte.
Is deacair a bheith ann sa gheimhreadh gás a thabhairt suas, rud a chuireann na calories ar fáil don ghrúpa atá riachtanach dó anois. Tá gá le saillte araon glasraí agus ainmhithe. Foinse na saillte glasraí - aon ola glasraí: lus na gréine, olóige, pónaire soighe, arbhar. Tá saillte ainmhithe i dtáirgí déiríochta, feoil sailleacha. Dála an scéil, tá sé an-úsáideach sa gheimhreadh, i méideanna measartha, ar ndóigh, banna saillte. Is é 30 gram ar a laghad an iontógáil saill laethúil. Ag an am céanna, ba cheart go mbeadh dhá thrian den mhéid seo saillte glasraí.
Próitéiní.
Sa gheimhreadh, ba cheart go mbeadh an aiste bia cothromaithe ceart i do aiste bia i gcainníochtaí leordhóthanach chun próitéiní a bheith acu - ó seachtó go céad gram in aghaidh an lae. Tá próitéiní páirteach i bhfoirmiú antasubstaintí, mar thoradh ar a n-easpa tá laghdú ar fhriotaíocht an chomhlachta ar ionfhabhtuithe. Ina theannta sin, ní leithscéal é an gheimhridh chun scíth a ligean, agus ní mór dúinn leanúint ar aghaidh ag coinneáil ár matáin in ton. Ní mór duit a ithe mar ghlasraí (pónairí soighe, pischineálaigh), agus próitéiní ainmhithe. Faightear go leor próitéiní i dtáirgí bainne coipthe. Tá na próitéiní seo thar a bheith luachmhar ós rud é go bhfuil siad éasca díolama agus gnáthú a dhéanamh ar an flóra intestinal. Is foinsí den scoth próitéiní iad táirgí cosúil le feoil, éisc, uibheacha, cáis agus cáis teachín. Ní mór dúinn cuimhneamh ach go gcaithfidh méid na próitéiní a chaitear a bheith difriúil d'fhir agus do mhná, agus ba cheart go mbeadh sé de réir meáchain agus stíl mhaireachtála duine. Is éard atá sa bhreis ar phróitéiní neamhphróiseáilte sa chorp ná foirmiú saill.
Vitimíní.
Ba chóir go mbeadh vitimíní i mbia i láthair i gcónaí, agus sa gheimhreadh go háirithe. Is é glasraí agus torthaí an príomhfhoinse vitimíní. Aon: úr, reoite, triomaithe, picilte agus mar sin de. Is féidir leat miasa éagsúla a chócaireacht uathu, nó is féidir iad a ithe amh. Creidtear go bhfuil torthaí reoite, fiú níos mó vitimíní ná na cinn úr. I cuisneoirí nua-aimseartha tá reoiteoirí mór, ionas gur féidir leat a stóráil do chaora sa todhchaí a fhástar ar do shuíomh, a bhailítear san fhoraois nó a cheannaítear ar an margadh. An chuid is mó de gach vitimín C, mar sin is gá dúinn sa gheimhreadh chun díolúine a choinneáil, i cranberries, sea-buckthorn, dogrose, currant, agus Kalyne. Ó caora reoite ullmhaíonn torthaí sobhlasta agus slán.
Chomh maith leis sin, tá a lán vitimín C i citris agus sauerkraut (sa dara ceann - tá norm laethúil laethúil vitimín C ag 150 gram). Agus is féidir le sauerkraut boast a bhaint as láithreacht vitimíní B, vitimín K agus aigéad lachtaigh. Sailéid an-bhlasta agus úsáideach sauerkraut, séasúrach le ola glasraí. Is féidir leat raisíní, cranberries, úlla sáithithe agus cranberries a chur leis freisin.
Chun áilleacht ár gcraiceann a chaomhnú, tá vitimíní A agus E ag teastáil. Tá na vitimíní seo intuaslagtha saille. I cairéid, tá a lán de na provitamin A, ach chun é a fháil, ní mór duit é a úsáid le saillte, mar shampla, ola glasraí nó uachtar géar. Dála an scéil, i dhá spúnóg bhoird d'ola glasraí neamhchríochnaithe tá gnáth laethúil vitimín E.
Sa gheimhreadh, tá easpa vitimín D ag fás ar ár gcomhlacht, as a bhfuil gá le solas na gréine a fhorbairt, rud is eol dó, go bhfuil sé tubaisteach beag ag an am seo den bhliain inár réigiún. Is é an dea-scéal gur féidir "uibheadh" a bhaint as uibheacha, táirgí déiríochta, ae trosc agus iasc mara olacha. Agus ná déan dearmad ar aon deis annamh an duine a chur in ionad an duine agus na lámha.
Comóbacht an-úsáideach é de thorthaí triomaithe: úlla, piorraí, prúnaí. Chomh maith leis sin, déanann go leor mná tí meascáin cothaitheacha de aibreoga triomaithe, rísíní, prúnaí le mil agus cnónna. Coinníonn siad gach vitimín agus mianraí atá riachtanach don chomhlacht chun díolúine, éifeachtúlacht a fheabhsú, gníomhaíocht an chonair gastrointestinal a fheabhsú.
Mianraí agus microelements.
Chomh maith le vitimíní, sa gheimhreadh tá sé an-tábhachtach a thabhairt do chorp le mianraí agus riandúile. Chun seo a dhéanamh, cuirtear torthaí triomaithe, uibheacha, cineálacha éagsúla cabáiste, glasraí, síolta lus na gréine, síolta sesame, pumpkin), aon chnónna, pónairí, prátaí, avocados, ológa, feamainn, cáis, feoil a luaitear cheana féin ar thorthaí triomaithe cheana féin.
Miasa te.
Sa gheimhreadh, nuair atá an comhlacht faoi lé fuar, tá sé an-tábhachtach cuidiú leis an t-iarmhéid teasa a choinneáil. Agus mar sin ní mór duit an oiread agus is féidir a ithe ar an mbia is fearr. Chun an membrane múcasach a dhó, ní itheann an bia an-te. Is é an teocht is oiriúnaí ó dhaichead go caoga céim. Is glasraí agus anraithí sicín iad, an-úsáideach sa gheimhreadh, súgradh glasraí, porridges éagsúla. Deoch tae glas nó luibhe, comhbhrú de thorthaí triomaithe, caora torthaí agus a leithéidí. Ach ní mholtar caife.
Glasraí cócaráilte.
Sa gheimhreadh, nuair a bhíonn glasraí úra lán i bhfad níos lú, moltar glasraí bruite a ithe. Is féidir iad a bhácáil san oigheann, a chur amach nó a bruite, cócaireacht vinaigrette nó cuid eile salad - i mbeagán focal, tá go leor oidis simplí blasta agus úsáideach. Is é an rud is mó ná go bhfuil na glasraí bruite i láthair i do aiste bia gheimhridh gach lá.
Cabhróidh an cothú go maith, cothromaithe i vitimíní, mianraí, próitéiní agus saillte, don chomhlacht dul in oiriúint do choinníollacha séasúracha neamhfhabhracha: fuar, easpa solas na gréine, gaoithe agus sioc, agus caithfidh tú cruth maith, craiceann agus gruaig álainn a choinneáil, fanacht folláin, áthasúil agus álainn.