Cén fáth nach bhfaigheann an tanaí saille
Nuair a d'iarr cruthaitheoirí an scannáin den ainm céanna a d'eisigh Cuideachta Air Force an cheist. Insíonn sé faoi dhá thurgnaimh a rinneadh le difríocht idir daichead bliain. I 1967, fuair ollamh in Ollscoil Vermont, Ethan Simé, 10 saoránach leanúnacha i bPríosún Stáit Vermont, a gealladh go luath le scaoileadh as an eolaíocht. Ba é tasc na n-ábhar ná suas le 10,000 kcal in aghaidh an lae a ithe agus an ceathrú cuid dá meáchan a fháil. Níor aimsigh dhá rannpháirtí ach 21%, an chuid eile agus níor éirigh leis seo, áfach, bíonn siad ró-mhór. Rinneadh an taithí a dhéanamh arís agus arís eile ag Frédéric Nystrom d'Ollscoil na Sualainne de Linkoping. An uair seo, ceapadh na rannpháirtithe sa turgnamh - sliseanna - laethúil 5000 kcal laethúil a ionsú agus thart ar 15% a mhéadú - thart ar dhá mhéid éadaí do chailíní. Tá sé suimiúil go ndearnadh le fios i rith na tástála go díreach gur mhaith le daoine tanaí i bhfad a ithe, fiú má tá sé sobhlasta. Ach cad nach féidir leat a dhéanamh ar mhaithe leis an eolaíocht! Léirigh an dá staidéar go bhfuil an ceartas ann: má tá an saille saillithe, beidh meáchan acu freisin. Ach míchothrom ar bhealach: gheobhaidh duine níos mó, agus duine éigin - ach cúpla kilos. Is é an rud is mó ná nach ndearna gach rannpháirtí sna turgnaimh ar an mbealach is bréige ná hipitéis eolaithe a dhearbhú: níor ghlac aon cheann acu an líon riachtanach cileagraim. Tá sé suimiúil go ndeachaigh na saorálaithe go léir ar ais go dtí a gcuid norm gan iarracht mhór. Níorbh fhéidir le heolaithe an feiniméan seo a mhíniú go dtí deireadh. Ar ndóigh, is cúis leis na cúiseanna go bhfuil sé níos deacra ar dhaoine a choinneáil ó stóráil a bolg. Mar shampla, réamhshuíomh géiniteach. Mar sin, níl roinnt eolaithe ar ghéine FTO (ar a dtugtar freisin an géine otracht). Creidtear go bhfuil sé freagrach as próisis meitibileachta agus carnadh fíocháin adipéineacha. Is dóichí go mbainfeadh daoine a bhfuil sé 67% díobh ó otracht, ós rud é go bhfuil sé níos deacra dóibh seasamh in aghaidh an tubaiste chun ró-éadrom a dhéanamh. Ina theannta sin, cuireann an "scanny" a struchtúr comhlacht. Sruthán fíocháin muscle fuinneamh i bhfad níos mó ná saill. Agus ní hamháin le cleachtadh coirp, ach freisin le linn codlata. Tá níos mó reoite ag na báistí, agus is iad a gcuid costais teasa leath an duine iomlán. Dála an scéil, tá sé mar gheall ar an méid mais muscle i bhfear a bhfuil meitibileacht ar an meán 10-20% níos airde ná mar atá i mná. De réir teoiric eile, cabhraíonn micreabhlórach an intestine mór dul i ngleic le níos mó calraí. Má tá coilíneachtaí mhiocrorgánaigh fairsing, is féidir leo méid mór bia a phróiseáil, agus dá réir sin cuirfear níos lú saill ar na cromáin. Ós rud é, ar an mbealach seo, go bhfuil an snáithín chomh húsáideach, is meán cothaitheach é do mhicreaclórach intestinal gnáth. Moltar cóireáil dysbiosis agus slimming. Ina theannta sin, baictéir stéigeach, trí shnáithín a phróiseáil, a shaorú vitimíní B. "
Gan leisciúil, ach buíoch
Cén fáth go gcaithfidh an chuid eile den daonnacht dul i ngleic le (nó éirí as oifig) le breis cileagraim? Ar an gcéad dul síos, déanfaimid amach cad é an meitibileacht cháiliúil seo. Tagann "meitibileacht" as an focal Gréigis a chiallaíonn "athrú". Is é seo an méid atá á dhéanamh againn le bia, nuair a leanamar ar bhia - ag casadh bia i bhfuinneamh (calraí). Caitheann muid é i gcónaí, fiú má chodamar - ar oíche déantar thart ar 1,000 calories a loscadh. Ach ní théann ár gcostais níos mó ná an méid fuinnimh a fhaighimid le bia. Agus tá cealla saille cláraithe ag an leibhéal géiniteach ionas go gcruthóidh siad cúlchistí le húsáid sa todhchaí. Is é seo a phríomhghníomhaíocht - grab, ath-obair agus athló a dhéanamh: go tobann déanfaidh sé tamall fada fanacht leis an nóiméad. (Dála an scéil, má tá tú ag teorainn le doiste bia dian, ansin tosóidh na cealla a shábháil, agus tar éis meáchan a chailliúint, gheobhaidh tú fiú níos mó cileagraim). Ní coincheap cruinn é meáchan iomarcach. Níl ort ach níl sé ag éileamh. Bhí duine ina gcónaí go maith chun cónaí go réasúnta le déanaí. Roimhe seo, bhí an saill go maith dó - shábháil sé as an fuar agus chothaigh sé é. Anois níl ár meicníochtaí marthanais páirteach. I fiáin, scinn - cinnte tinn. Bhuel, cé mhéad sa lá ní mór dúinn a bheith níos fearr? Is féidir leis an bhfoirmle Harris-Benedict an meitibileacht bhunúsach a thugtar air (cé mhéad calories a dhóitear ag an gcomhlacht ag an gcuid eile). Is é seo an t-íosmhéid is gá chun meáchan an chomhlachta a choinneáil ag an leibhéal céanna. I gcás na bhfear: ráta meitibileach ag an gcuid eile = 66 + (13.7 x meáchan i gcileagraim) + 5 x airde i gcéintiméadar - (6.8 x aois) = gá laethúla ar chalaraí. Do mhná: ráta meitibileach ag an gcuid eile = 655 + (9.6 x meáchan i gcileagraim) + (1.8 x airde i gcéintiméadar) - (4.7 x aois) = gá laethúla ar chalaraí. Déanfaimid iarracht ríomh a dhéanamh le haghaidh bean 30 bliain d'aois atá 170 cm ar airde agus meáchan 60 kg. Mar sin: 655 + (9.6 x 60) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 1396. Éiligh an toradh le dhá cheann i dtrí workout in aghaidh na seachtaine agus faoi 1.5 má tá gach ceann de do chorp iarrachtaí - páipéir aistrithe san oifig. Ar ndóigh, ní mór dúinn freisin an costas a bhaineann le teas a tháirgeadh ag an gcomhlacht - is é seo 50-70% eile den fhuinneamh a chaitear. Ach mar an gcéanna, gheobhaidh tú amach, go bhfaigheann an chuid is mó againn níos mó ná mar a theastaíonn uathu chun cumas maireachtála d'orgánaigh. Go deimhin, ní bheadh ach bricfeasta amháin aige.
Cad a chuireann isteach ar an meitibileacht ?
Chomh maith leis an réamhshuíomh géiniteach agus fisic, tá cothromaíocht hormónach tábhachtach freisin. Meáchan na strus a mhéadú, cógais a ghlacadh. Is féidir fadhbanna le meitibileacht a eascraíonn de bharr staid an thyroid agus na briseán. Cuireann aois freisin fadhbanna le cileagram breise - tar éis 30 bliain, laghdaítear leibhéal meitibileachta de thart ar 0.5% in aghaidh na bliana. Le blianta na bliana, athraíonn cúlra hormónach duine. Cé go bhfuil an bhean óg - is gá a bheith páirteach, ag iompar clainne - an leanbh a iompar agus a bheatha, aibí - saillte a chur siar ar feadh lá na coise tinne, toisc go bhfuil níos lú fórsaí ann le haghaidh fiaigh. Ina theannta sin, de bharr laghdú ar ghníomhaíocht fhisiciúil, laghdaíonn mais muscle in dúinn, ach méadóidh an ciseal sailleacha. Agus fiú má choinníonn duine an meáchan céanna, ní chiallaíonn sé seo nach n-athraíonn sé. " Agus, ar ndóigh, is é an chúis is mó le haghaidh ár saille ná nósanna bia.
Eachtraí carbaihiodráití
Is í an fhoinse fuinnimh dúinn ná próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Is fearr leis an gcomhlacht, áfach, carbaihiodráití. Mar gheall ar phróiseáil bia, caithfidh tú a chaitheamh freisin. Ach má ghlacann briseadh síos na próitéiní suas le 30% de chalaraí, ansin carbaihiodráití - gan ach 2%. Mar sin, cén fáth peretruzhdatsya? Mar sin, tá ár n-aiste bia tar éis aistriú fada i dtreo carbaihiodráit. Más rud é, mar shampla, coirce amh nó ruán a thógáil, déanfaidh an intest iad a díleá ar feadh i bhfad agus beidh gá le caiteachas mór fuinnimh. Cuidíonn an mhaoin seo diaibéiteas gan drugaí chun leibhéal siúcra a ísliú. Faigheann siad an ruán sa tráthnóna, agus sa mhaidin itheann siad amh. Dealraíonn sé go bhfuil na carbaihiodráití céanna go léir. Ach a n-ídíonn a scoilteadh fuinnimh, a thógtar as an glúcós san fhuil. Anseo laghdaíonn a leibhéal freisin. Má tá cócaireacht an ruán ann, beidh carbaihiodráití inléite iontu cheana féin, agus beidh siúcra, ar a mhalairt, ag léim. Níl sé de chumas ag ár gcomhlacht próiseas an chomhshamhlú a mhaolú, toisc nach gá fuinneamh a chaitheamh air. Mar thoradh air sin, tá glúcóis bhreise "stóráilte" i bhfoirm glycogen - thart ar 600 - 700 g san ae agus na matáin. Ba chóir go mbeadh an chuid eile ina saill. Ardú siúcra fola a ardú go tapa ar leibhéal siúcra fola. Láithreach tagann stát taitneamhach: "tá tú anseo tar éis ithe, is féidir leat agus a chodladh." Dála an scéil, mar sin déanann an comhlacht linn ár mbéal a dhúnadh agus ní leanfaimid orainn. Ach tar éis tamaill titim an leibhéal glúcóis. Tá eagla an eagrais seo chomh maith agus tugann sé comhartha dúinn: tá sé in am buille a bheith agat. Dá bhrí sin, is é an chéad chúis a bhíonn ag ró-ghéilleadh carbaihiodráití a díolaítear go héasca.
Táimid ag traenáil meitibileacht
Conas an meitibileacht "leisciúil" a luathú? Ar dtús, ní mór duit gníomhaíocht fhisiceach a mhéadú. Mar gheall ar, mar a luadh thuas, ceanglaítear ar na matáin "breosla" níos mó ná fíocháin eile, mar shampla saill. Ar an dara dul síos, cabhraíonn dousing fuar. Spreagann siad táirgeadh teasa, rud a chiallaíonn go n-éireofar níos mó calraí. Ar an tríú dul síos, ba chóir duit snáithín a chur le do aiste bia. Ceathrú, molaíonn roinnt dochtúirí béilí codánacha. Bealach eile chun punt breise a chailleadh ná díriú ar phróitéiní agus saillte i do aiste bia, bianna a roghnú le hinnéacs íseal glycemic (cumas bianna chun leibhéil glúcóis fola a mhéadú). Tá sé seo, ar an mbealach, bunaithe agus córas bia Montignac, agus an aiste bia Atkins, agus Hollywood, agus an Kremlin. Níos lú agus níos moille bíonn na bianna ag ardú leibhéal siúcra san fhuil, is fearr - tá an t-am ag an gcomhlacht é a úsáid. Más fearr leat aiste bia glasraí, agus ansin cóireáil teasa ar a laghad. Mar gheall ar chairéid amh, mar shampla, innéacs glycemic 30, agus cócaráilte cheana féin 80. Go deimhin, an galar tréimhsiúil seo ó lá nó níos mó. Faigheann an comhlacht réidh leis an balasta i bhfoirm glycogen, tá gnáthú ar an leibhéal siúcra (ansin ó casadh milis fiú), déantar na saillte a stóráiltear sa chúlchiste a dóite, agus is tábhachtaí - seoltar an meicníocht aisghabhála. Ach is deacra, mar is eol dúinn, meáchan a choinneáil tar éis meáchan a chailleadh. Tarlaíonn sé nach bhfuil na punt caillte ar ais, ní mór duit brat feola a áireamh i do aiste bia. Tá substaint speisialta 1-carnitine ann, rud a chabhraíonn le sruthán a dhó. Nuair a fuarthas airíonna úsáideach 1-carnitine, ar ndóigh, bhí an chuma ar an margadh go leor breiseán bia leis agus le táibléad. Ba chóir a mheabhrú, áfach, go ndéanann sé a chuid míorúiltí mar sin féin i dteannta aiste bia íseal-carbaihiodráit agus cleachtadh coirp. Mhol na Fraince, connoisseurs fíona, an bealach is íogair chun meáchan a choinneáil. Tarlaíonn sé go bhfuil na polapróilíní de fhíonchaora dearga, atá ina n-ól is fearr leo, ag cabhrú leo dul i ngleic le saill. Go deimhin, is furasta é seo a dhéanamh go héasca, nach bhfuil sé?