Conas lacha a bhácáil san oigheann ina iomláine ionas go mbeidh sé bog agus juicy: Recipes - fingers lick

Tá lacha bog, juicy agus cumhra san oigheann, baked go hiomlán nó slices i scragall, sleeve nó suiting, éagsúlú ar an roghchlár laethúil agus go héasca dul i ngleic le ról an mhias searmanais ar ócáid ​​na féile. Conas marinate a dhéanamh i gceart agus cé mhéad éan a bhácáil i sleeve agus scragall, inseoidh na sonraí go léir thíos na n-oidis simplí céim ar chéim le grianghraf agus físeán. Toisc go bhfuil na comhpháirteanna a ghabhann leis, úlla, oráistí, mil, sauce soy agus súnna torthaí oiriúnach. I gcás líonadh, tá ruán agus rís úsáideach, agus le haghaidh garnish - prátaí de mheánmhéid. Beidh suim ag mná tí taithí ar an mbealach cócaireachta sa bhaile ag bualadh lacha i scragall. Tá sé níos casta agus níos saibhre ná oidis eile, ach is é an t-iarrachtaí a chaith sé a chúiteamh as an blas ollmhór ar fheoil éanlaithe clúdaithe le screamh mil crispy.

Conas lacha a mharú le bácáil san oigheann, mar sin bhí sé bog agus juicy - oideas le céim céim ar chéim

Tugann an t-oideas le grianghraif céim ar chéim cur síos ar conas an lacha a mharú le bácáil san oigheann, ionas go mbeidh sé bog agus juicy. Is iad sú oráiste, an soy sauce, mil agus mustaird milis is mó de na comhpháirteanna den mhuirín. Mothaíonn siad snáithíní feola dlúth agus tugann siad blas piquant agus aroma i gcuimhne don éan.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh lacha máirneála sula bácáil san oigheann

• lacha - 2 kg
• oráiste - 1 ríomhaire
• mustaird milis - 1 p.s.
• sauce soy - 2 tbsp
• mil - 3 tbsp.
• salann - ½ cnap
• Piobar dubh - ½ cíp

Treoracha céim ar chéim maidir le conas lacha a mharú chun é a dhéanamh juicy agus bog

1. D'fhonn lachair bhaile a bheith bácáilte san oigheann a bheith bog agus juicy, molann an t-oideas go bhfuil sé marinated ar dtús. Chun seo, caithfidh an conablach a nite, a thriomú agus a chuimilt le salann agus piobar dubh.

2. I gcás múnla ó sú squeeze oráiste, cuir mil, soy sauce, mustaird agus meascán. Cuir an t-éan sa chodán, an doirtín a dhoirteadh, an t-imeall a dhúnadh go docht agus a dhúnadh agus mar sin ní cuid é.

3. Cruthaigh cúpla uair an líonadh a dháileadh go cothrom. Cuir sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig. Bí cinnte dul thar 2-3 uair le linn an ama seo.

4. Ag deireadh na huaire, tóg an lacha amach agus é a shealbhú ag an muineál, ionas go mbeidh an mhairlinn bhreise clóite. Cuir an conablach ar ais chuig an múnla agus seol chuig an oigheann é roimh réiteáil go 220 ° C ar feadh 20 nóiméad. Ansin, de réir an t-oideas, laghdaigh an téamh suas go dtí 180 ° C agus bácáil sé ar feadh uair an chloig go leith, ag uisceáil an sú siphoned go rialta.

5. Má thosaíonn an barr a thriomú, clúdaigh an t-éan le scragall. Nuair a bheidh an snáthaid leis an tsnáthaid ag púdar, scoirfidh an sú as a seasamh amach, tabhair an lachan bog, súgrach as an oigheann agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Marinade for lauck with mil and mustard for the night - oideas simplí le grianghraf i scragall

Déanfaidh oideas simplí oideas a thabhairt le grianghraf a ullmhú mar mhóinín le haghaidh lacha le mil agus mustaird don oíche. Déanfaidh feoil, a ghlacann meascán géarmhíochaine laistigh de 12 uair an chloig, comhsheasmhacht boga, juicy neamhghnách, blas piquant agus aroma íogair.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh an t-oideas le haghaidh marinade ó mheala agus mustaird le haghaidh lacha

• lacha - 1,5 kg
• mustaird - 2 tbsp
• mil - 2 tbsp
• uisce - 1 t
• spíosraí - 1 cnap
• piobar talún - ½ cíp

Treoracha céim ar chéim leis an t-oideas chun lacha a ullmhú i marshall le mil agus mustaird i scragall

1. Glan an lacha agus é a thriomú tirim. Spíosraí, salainn agus piobar dubh chun iad a nascadh agus iad a chosc le conablach.
2. Meascán mil agus mustaird agus clúdaíonn an t-éan ó gach taobh. Bain an chuid eile den mhargadh taobh istigh, cuir an táirge leathchríochnaithe i sáspan, clúdaigh sé le clúdach agus cuir é isteach sa chuisneoir don oíche.
3. Sa mhaidin, cuir an lacha amach, cuir é i múnla, gloine uisce a dhoirteadh, clúdaigh sé le scragall agus cuir chuig an oigheann é, preheated go 180 ° C. Bake ar feadh uair an chloig go leith. Nuair a bheidh tú i 30 nóiméad, oscail an scragall agus cuir an t-éan leis an sú mar thoradh air, ionas go mbeidh an fheoil juicy agus bog. Ansin clúdaigh le scragall arís.
4. Ansin bain an scragall, déan an tine uachtair agus dún an chonablach go dtí go bhfeictear screamh álainn. Ar an tábla, seirbheáiltear lacha i marshall mil agus múnla go hiomlán ar mhias ag freastal.

Lacha súile sa oigheann le úlla agus oráistí go hiomlán - oideas céim ar chéim ar fhíseáin

Conas a dhéanamh lacha súile san oigheann le úlla agus oráistí i do chuma, taispeánann oideas mionsonraithe céim ar chéim ar an bhfís. Osclaíonn an t-údar rún daingean agus moltar úsáid a bhaint as úlla agus torthaí citris a úsáid, ach freisin úr oráiste. Tá sé sáithithe go bhfuil an líonadh ar a bhonn sáithithe agus tugann an lacha, bácáilte le úlla agus oráistí san oigheann sa sleeve, softness, juiciness agus aroma íogair.

Lacha bácáilte san oigheann le prátaí agus úlla sa bhaile - oideas céim ar chéim le grianghraf sa bratwurst

Chun lacha, bácáilte san oigheann le prátaí agus úlla sa bhaile, iompaigh sé bog agus juicy, cuireann tús le céim céim ar chéim le grianghraf a mholtar é a dhéanamh ar scragall nó le sleamhnán nev, agus i gcreabán faoin gclár. Ní cheadóidh cumas an t-éan a dhó, agus tabharfaidh cúpla brat agus úlla an t-uafás feola, an taise agus an comhsheasmhacht leá.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh oideas lacha le prátaí bácáilte san oigheann i gcliabhán

• lacha - 1 kg
• prátaí - 1 kg
• oinniún - 2 phíosa
• cairéid - 2 phíosa
• úlla - 2 phíosa
• duille bá - 2 phíosa
• salann - 1 tbsp
• luibheanna triomaithe - 1 tbsp
• broth - 2 l
• piobar talún - 1 cnap
• spíosraí - 2 tbsp
• ola glasraí - 30 ml

Treoir céim ar chéim le haghaidh an t-oideas le haghaidh bácála i lacha lacha le prátaí agus úlla san oigheann

1. Gearr an lacha le píosaí cuidithe. Salann, piobar, grá le spíosraí agus fágáil ar feadh leath uair an chloig.
2. Ar ola ola lus na gréine, slisníní éanlaithe ó gach taobh.
3. An oinniún, cairéid agus úlla gearrtha i gciúbanna, a chuirtear ar bun na bratwort, sprinkle le salann, piobar agus cuir duilleog bhá.
4. Ar bharr muisíní agus úlla glasraí, cuir slisníní éanlaithe agus prátaí, slisnithe le cearnóga. Gach broth doirt.
5. Clúdaigh an uan le clúdach agus é a sheoladh chuig an oigheann, preheated go 180 ° C. Déan Cook ar feadh 40 nóiméad, ansin an teocht a ísliú go 140 ° C agus bácáil sé ar feadh leath uair an chloig eile.
6. Ar an tábla, sheirbheáil lacha bog, bácáilte le prátaí agus úlla.

Duck ar fad atá líonta le ruán san oigheann i scragall - oideas céim ar chéim le grianghraf

Lacha casa a líonadh le ruán agus bácáilte go hiomlán san oigheann i scragall, de réir threoracha an t-oideas céim ar chéim seo leis an grianghraf, bíonn sé bog, juicy agus cumhra. Bíonn feola, ag ionsú péire glasraí, úlla agus citris, tagtha chun tairisceana agus faightear blas saibhir.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh oideas lacha i scragall atá lán le ruán agus úlla

• lacha - 1,5 kg
• ruán - 2 tbsp
• cairéid - 100 g
• oinniún - 2 phíosa
• úll - 1 ríomhaire
• quince - 1 ríomhaire
• oráiste - 1 ríomhaire
• prátaí - 800 g
• ola glasraí - 50 ml
• mil - 2 cón
• salann - 1 cnap
• meascán de phiobair - 1 cnap

Treoracha céim ar chéim chuig an t-oideas bácála i scragall lán lacha atá líonta le ruán agus úlla

1. Chuimil an lacha go hiomlán le meascán de phiobar talún, salainn agus sú oráiste. Cuir an conablach i mála, ceangail é agus cuir é chuig an cuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
2. Doileann an ruán uisce fiuchphointe agus a chinneadh ar dhón beag, ag déanamh an dóiteáin is laige. Tar éis 5-7 nóiméad fágtha agus clúdaigh tú.
3. Oinniún, úlla agus cairéid chop an tuí agus sábháil i ola glasraí go dtí go bog.
4. Cuir an ruán, an meascán, an salann, an piobar agus an cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad eile. Ansin bain an éanlaith seo as an teas agus déan é.
5. Cuir scragall ar thráidire bácáil, cuir conablach líonta ar an mbarr, cuir incisions ar an gcraiceann chun ligean do shaille sreabhadh. Cuir sliced ​​quince agus oráiste, cuir prátaí agus clúdaigh le ciseal eile scragall.
6. Seol chuig an oigheann, téitear go 180 ° C, agus bácáil sé ar feadh 70-80 nóiméad. Ansin déanann an scragall incision, spúnóg chun an sú leithdháilte a bhailiú, é a cheangal le mil, an t-éan a dhoirteadh ó thuas, agus an chuid eile a dhoirteadh isteach sa líonadh.
7. Cook, gan clúdach le scragall, ar feadh leath uair an chloig.
8. Ansin a thógann an lacha bog, súgartha ar an oigheann as an oigheann agus úlla agus bácáilte i scragall go hiomlán é, cuir é ar mhias, é a mhaisiú le prátaí agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Conas lacha a chócaireacht i mBéising sa bhaile go hiomlán - oideas san oigheann le grianghraf

Ar an gceist maidir le conas lacha a chócaireacht i mBéising sa bhaile san oigheann go hiomlán, freagraíonn sé an t-oideas céim ar chéim le grianghraf. Éilíonn an próiseas aird agus go leor ama. Ach déanann an blas iontach agus comhsheasmhacht leá na feola cúiteamh ar gach iarracht.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh an t-oideas cócaireachta sa bhaile ag bualadh lacha go hiomlán

• lacha - 2,5 kg
• mil - 4 tbsp
• an soy sauce - 5 tbsp
• fréimhe ginger grátáilte - 1 tbsp
• ola sesame - 1 tbsp
• Piobar dubh - 1 cnap
• fíon "Jerez" - 1 tbsp

Treoracha céim ar chéim maidir le conas lacha Peking delicious a dhéanamh i scragall go hiomlán

1. Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht lacha i mBéising sa bhaile, caithfidh an t-éan imill na sciathán a sruthlaithe agus a ghearradh amach. Cuir an conablach os cionn an doirteal ar fionraí, tabhair uisce géar fiuchphointe agus lig an draein taise.
2. Déan an fíon drizzled le fíon a thriomú agus fág ar feadh 15 nóiméad é a mhúscailt.
3. Cuir an lacha leis an salann, cuir ar bhuidéal é, cuir i mbabhla é agus cuir isteach é thar oíche go dtí áit fionnuar.
4. Ar maidin, draein as an leacht a scaoiltear, agus cuir an conablach le mil (2 tbsp) go hiomlán agus cuir an fuar arís arís ar feadh 12 uair an chloig.
5. Líon an fhoirm dhomhain agus leathan le huisce, cuir an greille ar an mbarr, cuir an lacha air, clúdaigh sé le scragall agus socraigh san oigheann é, téitear go 190 ° C ar feadh 70 nóiméad.
6. Tóg amach an t-éan, an scragall agus an ola a chur ar an gcraiceann le meascán de sauce soy (3 tbsp), piobar dubh, ginger mionghearrtha agus ola sesame.
7. Doirt uisce as an múnla, cuir an chliath ar an mbarr, cuir an lacha ar an mbarr, socraigh an teocht ag 250-260 ° C agus coinnigh an t-éan san oigheann ar feadh 30 nóiméad eile chun screamh a dhéanamh, agus an fheoil a bheith gleoite agus bog.
8. Arís eile, faigh an lacha i mBéising le meascán de mil agus soy sauce (2 spúnóg bhoird) agus bácáil gan scragall sa mhodh grill le haghaidh 10 nóiméad eile. Ansin freastal ar an éan te ar an tábla.

Conas lacha a chócaireacht san oigheann sa chaise ionas go mbeidh sé bog, tairisceana, juicy agus cumhra

Tugann oideas céim ar chéim insint conas ullmhú lacha go hiomlán san oigheann sa chasc, ionas go mbeidh sé níos boige agus níos juicy ná i scragall. Úsáidtear an tymim agus an mhoill ó spíosraí, áfach, is féidir luibheanna cumhra eile a chur in ionad iad a bhfuil níos mó cosúil leo. Ní dhéanfaidh cáilíochtaí blas ó seo meath, ach beidh sé níos gile agus níos mó sáithithe.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh oideas bácála san oigheann i sleamhnán lacha bog agus juicy go hiomlán

• lacha - 1,5 kg
• úlla - 3 phíosa
• gairleog - 6 fiacail
• oinniúin - 1 ríomhaire
• lacha deach - 3 tbsp
• Piobar dubh - 1 cnap
• salann - 1.5 cnap
• maonáis - 2 tbsp
• ola olóige - 1 cnap
• mil - 30 ml
• Thyme triomaithe agus marjoram - le haghaidh ½ cíp

Treoracha céim ar chéim leis an oideas ullmhúcháin oideas san oigheann in oigheann bog lacha agus juicy

1. Ba chóir go n-éireodh gúnaí lacha i rith uisce, a thriomú agus a ghearradh i gciúbanna.
2. Peil oinniún, gearrtha i leath fáinní agus Fry in ola lus na gréine go dtí go bhfuil sé soiléir.
3. Cuir giblets mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh 4-5 nóiméad, ag bogadh go rialta. Sa deireadh, salann beag.
4. Bain úlla ón gcraiceann, bain an gas agus an bosca síol, agus cuir an flesh isteach i gciúbanna. Doirt na húllaí próiseáilte isteach i bpanna friochta le giblets agus oinniúin, séasúr le marjoram agus tyme, Fry ar feadh 2-3 nóiméad agus cuir as an teas.
5. Éan go hiomlán nigh agus tirim le tuáille. Measc an salann, an piobar dubh agus an ola olóige, fíon le forc agus clúdaigh sé leis an meascán seo taobh istigh agus lasmuigh.
6. Chop na clóibh garlic. Ag ardú an chraiceann, cuir roinnt sciatháin dhomhain ar an gconablach agus cuir isteach slisní gairleog iontu.
7. An meascán cooled de giblets, úlla agus oinniúin a dhúbailt go dlúth an lacha. Déan an poll a dhúnadh le toothpicks nó seileadh le snáthaid agus snáithe cócaireachta. Barr le go leor maonáis.
8. Cuir an t-éan ar fad i muinchille, babhla an imeall, cuir an billet ar bhileog bácála agus cuir é chuig oigheann te ar feadh 2 uair an chloig. Bácáil ag 180 ° C.
9. Bain an tráidire bácála, gearrtha an sleamhnán agus cuir na h-imill chun na taobhanna níos ísle. Thit an scuab cócaireachta i mil agus smearaigh siad go léir dromchla an éan.
10. Méadú ar an téamh suas go dtí 220 ° C agus an lacha a chócaireacht ar feadh ráithe eile de uair an chloig.
11. Nuair a bhíonn screamh álainn ar an éan, bain triail as an tráidire bácála.
12. Aistrigh lacha bog agus juicy, cócaráilte ar oideas simplí san oigheann sa chliabhán, ar mhias a sheirbheáil, maisiú le greens, cranberries agus úlla úr, agus ansin cuir isteach go dtí an tábla láithreach.

Lacha Homemade baked le píosaí san oigheann sa chais - oideas le grianghraf

Tugann lacha tí tairisceana, bácáilte i bpíosaí san oigheann i gcodladh úlla ar an oideas seo le grianghraf, go bhfuil sé juicy, bog agus cumhra. Le linn an chóireála teasa, ní thiteann an fheoil agus absorbann blasanna úlla, spíosraí citris agus snasta ar an uasmhéid.

Comhábhair riachtanacha a áirítear san oideas do slices lacha bácála sa sleeve san oigheann

• lacha - 1 píosa
• sauce soy - 4 tbsp
• mil - 4 tbsp
• uisce - 8 tbsp
• úlla - 3 phíosa
• oráiste - 1 ríomhaire
• líomóid - 1 ríomhaire
• salann - 1 cnap
• spíosraí - 1 cnap
• Greens - ½ peann luaidhe

Treoracha céim ar chéim le haghaidh an t-oideas le haghaidh slices lacha cónaithe le húlla sa sleeve

1. Glan an lacha go hiomlán le huisce a reáchtáil, tirim le tuáille agus cuir isteach i gcodanna. Salann le spíosraí a chur le chéile, cuireann an t-éan le meascán cumhra agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
2. Ag deireadh an ama, cuir na slisní lacha i brat friochta le huisce te agus Fry ar an dá thaobh go dtí go mbeidh screamh déanta.
3. Úlla agus oráistí a craiceann agus a ghearradh i gciúbanna.
4. Mil, soy sauce agus uisce, comhcheangail agus buille le forc go dtí go aonchineálach.
5. Cuir na píosaí lacha i mbabhla domhain, cuir úlla agus oráistí mionghearrtha, cuir isteach an líon pónaire soighe mil, meascán agus fág ar bhord na cistine ar feadh 15 nóiméad.
6. Fill ábhar an bhabhla i sleeve, déine agus cneasaigh sé go daingean chun na comhpháirteanna a dháileadh go cothrom.
7. Cuir an táirge leathchríochnaithe in oigheann téite agus cuir isteach i gcluas dhá uair an chloig ag teocht 180 ° C.
8. De réir an t-oideas, 10-15 nóiméad roimh an scagadh, gearradh an sleamhnán, cuir an lacha leis an saille scartha agus cuir é faoin teine ​​uachtarach é.
9. Sa deireadh, bain an sleamhnán agus fónamh ar an éan ar an mbord i bhfoirm te, maisithe le úlla, líomóid agus greens.

Conas lacha a bhácáil le úlla san oigheann go hiomlán, a bheith juicy - oideas simplí le haghaidh físeáin

Insíonn an t-údar ar oideas físe simplí conas éan a bhácáil le úlla san oigheann ina iomláine, ionas go mbeidh sé juicy, soft and crispy. Is é an rún a bhaineann le cócaireacht ná go dtosnófaí an t-éan ar dtús le spíosraí, fillte go daingean le scannán bia agus fágtha ar feadh tamaill. Agus ansin é a líonadh le úlla agus rís, cuir i bhfoirm é, clúdaigh sé le clúdach agus é a bhácáil san oigheann. Rinne an t-umar a microclimate féin agus na blasanna go léir a d'eascair ó úlla, rís agus spíosraí, a ionsú isteach sa fheoil, agus iad ag saturating it with piquant shades. Bíonn an craiceann donn, ach ní thiteann sé amach, agus cuireann an t-éan comhsheasmhacht bog, íogair.

Conas lacha a chócaireacht san oigheann chun é a dhéanamh bog agus juicy - an t-oideas físe is fearr sa chas

Taispeánann an t-oideas físe is fearr i mód céim ar chéim conas lacha a ullmhú san oigheann ionas go mbeidh sé bog agus juicy. Úsáideann an t-údar le haghaidh marinade nach mil agus oráistí, ach sauce soy agus sú anann. Ar dtús, cuirtear an conablach faoi bhrios ó thuas, agus ansin déanann steallaire isteach sa loin agus déanann sé an fheoil ón taobh istigh a instealladh. A bhuíochas leis an gcóireáil seo, ní thiteann an t-éan, bácáilte go hiomlán i sleamhnán nó i scragall, agus déanann sé comhsheasmhacht bog. Mar atá san oideas Peking, ní úsáidtear feoil mhionaithe sa chás seo, ach más mian leat, is féidir leat an conablach a líonadh le úlla, ruán, rís, citris nó glasraí stewed, agus cuir na prátaí in aice láimhe. Tá na comhábhair seo go léir comhcheangailte le feoil lacha agus tar éis bácála san oigheann sa sleeve tá siad an-íogair agus aramatacha. Mura bhfuil na sleeves ar fáil, is féidir leat scragall a úsáid nó éan a chócaireacht i gcluachán simplí. Bácáilte sa bhaile, beidh an lacha bog, juicy agus ní thabharfaidh sé blas do mhias bialann.