Táimid ag cócaireacht arbhar arbhar Indiach, cé go bhfuil banríon na réimsí, ach duine "measartha". I bhfoirm úr, bíonn an glasraí seo bruite le tamall ar feadh i bhfad agus bíonn sé salann. Sea, tá sé an-íogair, ach tá bealaí eile ann maidir le coirce a chócaráil. Mar shampla, arbhar bácáilte ar an grill nó san oigheann. Tá an t-oideas seo le haghaidh coirce cócaireachta oiriúnach sa bhaile agus ag picnic. Ach má shocraíonn tú an glasraí seo a bhácáil ar an gríl - ná bain úsáid as scragall, ach é a bhácáil go ceart ar na bairr nó gan é. Is barra gairdín réasúnta óg í ár Corn inár latitudes. Don chéad uair tugadh é sa 17ú haois agus thosaigh sé ag fás sa Crimea agus i ndeisceart na hÚcráine. D'fhonn coirce a phobail, dáileadh a síolta go díreach ar na sráideanna agus go hiomlán saor in aisce. Chomh maith leis sin, i gcoirí móra, rinneadh crainn óga a bhrú agus chóireáil daoine leo. Margaíocht den scoth, nach bhfuil sé?
Comhábhair:- Corn sa cobs úr 4 ríomhaire.
- Salt 0.25 cón.
- Luibheanna Provencal 0.5 cp.
- Ola olóige 25 ml
- Céim 1 Chun an mhias seo, ullmhaigh: arbhar úr, ola olóige, ola olóige, ola olóige.
- Céim 2 I coilíní arbhar, bend na duilleoga, ach ná iad a scriosadh. Bain an stiogma.
- Céim 3 I mbabhla, measc ola olóige, salann agus luibheanna Provencal.
- Céim 4 Scaipeadh coirce coirce le im agus luibheanna.
- Céim 5 Cuir na duilleoga ar ais go dtí an seasamh bunaidh agus cuir isteach an cob i scragall, taobh snasta isteach.
- Céim 6 Cócaigh an arbhar in oigheann réamhtheáite ar 180 ° C ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 7 Freastal ar an arbhar bácáilte láithreach.