- uibheacha - 2 phíosa
- plúr - 1,5 spéaclaí
- siúcra - 1/2 cupán (móide 1/2 cupán uachtar)
- Cannaí bainne comhdhlúite - 1/2 Píosa
- uachtar géar - 200 gram (móide 800 g de uachtar géar nó uachtar sailleacha in uachtar)
- Soda - 1 spúnóg
- cócó - 2 Ealaín. spúnóga (móide 3 spúnóg bhoird i glaze)
- seacláid - 50-100 gram (glaze)
- im - 50 gram (glaze)
- púdar siúcra - 1 Gloine (glaze)
- bainne - 5 míreanna. spúnóga (glaze)
- stáirse - 1 st. spúnóg
- Vanillin - Chun blas (glaze)
Císte "Pincher" - milseog an-chroí, tóir ó amanna Sóivéadacha. Nuair a bhí go leor táirgí gann, d'fhéadfaí na comhábhair don chíste seo a fháil i mbeagnach aon teach. Ullmhaítear an císte go han-tapa, agus don uachtar, ní mór duit ach an uachtar géar leis an siúcra a mheascadh. Ullmhú: Uachtar géar a ullmhú, siúcra a mheilt isteach i púdar agus buille le huachtar géar nó uachtar i cúr. Chun an glaze a ullmhú, déan an púdar bainne agus siúcra a mheascadh i sospan beag. Tóg le boil ar dhóiteán beag. Cuir seacláid agus im leis. Corraigh go dtí go dtoscaíonn an seacláid. Cuir cócó agus stáirse leis. Cruthaigh go bhfuil cnapáin agat. Cool beagán, ionas go mbeidh an glaze beagán tiubhaithe. I mbabhla, cuir na huibheacha, an siúcra, an sóid agus an cócó ar an bhfuí. Cuir plúr, uachtar géar agus bainne comhdhlúite. Cruthaigh go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Ba chóir go mbeadh an taos tiubh. Bréag dhá bhrioscaí san oigheann, agus ní mór ceann a bheith níos mó ná an ceann eile. Más mian leat, is féidir leat císte mór a ghearradh go leath agus smearaidh le huachtar géar. Císte níos lú gearrtha i gcearnóga 2 cm. Cuir gach ciúb in uachtar géar agus cuir císte mór i bhfoirm cón. Is féidir leat na ciúbanna uile a mheascadh láithreach leis an uachtar agus iad a chur ar an gcíste le spúnóg. Líon an císte le glaze seacláide nó cuir sceallóga seacláide ar an scioból.
Freastal: 4