Císte cnó cócóna íogair Níl a fhios ag Fantasy ar théama cnó cócó an teorainn. Tá blas iontach an chnó trópaiceach seo tar éis a bheith ina áit tosaigh san aeráid agus sa chócaireacht. Tá mé, freisin, ina lucht leanúna de chnó cócó agus thrasnaigh císte nó císte nua dúinn, de réir mar is fearr le duine éigin níos fearr. Níl an t-oideas clasaiceach le haghaidh "Císte Bó Cócó Bán" ná císte ann, ach tá oidis éagsúla ar a théama. Cuirim an t-oideas seo i láthair don chéad uair, áit ar roghnaigh an císte brioscaí chóid, uachtar cnó cócó ar mango, tuilte ó bhainne cnó cócó le licéar cnó cócó, críochnú le seacláid bán gloinithe le cnó cócó agus uachtar bhuailte. Agus anois déanfaimid féachaint ar an gcéad chruinniú eile agus, mar is gnách, fanfaidh mé do chuid tuairimí. Gach giúmar maith cócaireachta!
Comhábhair:- Siúcra 185g
- Siúcra, giorra 15 g
- Uisce 115 ml
- Púdar Bácála 0.3 cp.
- Salt 0.25 cón.
- Uibheacha sicín 6 ríomhaire.
- Ola éadrom 85 ml
- Plúr Cruithneachta 175 g
- Bainne cnó cócó 125 ml
- Bainne comhdhlúite 2 tbsp. l.
- 4 tbsp leachtán cnó cócó. l.
- Bainne 350 ml
- Ime 75 g
- Siúcra 60 g
- Bearradh cnó cócó 130 g
- Groats manna 40 g
- Confiture Apricot 2 tbsp. l.
- Seacláid bán 75 g
- Uachtar 3 tbsp. l.
- Im 25 g
- Uachtar chantilly 350 ml
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair go léir: plúr, ola glasraí agus uachtar, uibheacha, uachtar, siúcra, bainne, mango, cnónna cnó cócó, deochanna cnó cócó, seacláid bán, coimirciú aibreog.
- Céim 2 Ullmhaigh brioscaí giosta le bratán gan líomóid líomóide. Lig dó seasamh ar feadh 5 uair an chloig ar a laghad.
- Céim 3 Ullmhaigh an uachtar. Teasaimid an bainne le siúcra agus déantar idirghabháil a dhéanamh i mbainne neamhbhailteach an mango, ag cur isteach go dian láithreach. Cócaimid ar theas íseal go dtí go mbeidh an mango réidh.
- Céim 4 Ar Aghaidh, cuir im agus sceallóga cnó cócó.
- Céim 5 Cruthaigh agus marú ón tine.
- Céim 6 Císte spúinse isteach i 3 chuid.
- Céim 7 Chun tiúchan a mheas, bainne cnó cócó a mheascadh le licéar agus bainne comhdhlúite.
- Céim 8 Cuir 1 císte spúinse ar an mhias agus é a shruthú le 1/3 den tuilte. Mar sin gníomhóimid le gach cuid.
- Céim 9 Ansin clúdaigh le leath uachtar te, leibhéal.
- Céim 10 Ansin cuir 2 chiseán brioscaí ar an mbarr, athchló le tuil agus uachtar. Ansin chuir muid 3 brioscaí agus fuar.
- Céim 11 Tá Boka agus barr an chíste brataithe le caitheamh te. Let's tirim.
- Céim 12 Leáigh an seacláid ar theas íseal in uachtar, cuir im agus cócaireacht ar feadh thart ar 1-2 nóiméad. Lig fionnuar te glaze.
- Céim 13 Ag lár an chíste, cuir an císte amach, cuir an císte i dtreonna difriúla, rud a éascaíonn sé é a scaipeadh go saor. Lig an glaze fionnuar síos.
- Céim 14 Glac an uachtar an-fhuar isteach sna beanna. Tábhachtach: ná cuir isteach im agus serum.
- Céim 15 Líonann muid an mála cócaireachta le bréagán uachtar agus déanann taobhanna an chíste a mhúscailt le tairiscintí ón mbun aníos.
- Céim 16 Sprinkle barr an císte le sceallóga cnó cócó. Ansin athraigh an nozzle agus déan na roses.
- Céim 17 Císte iomlán a sheirbheáil láithreach nó gearrtha i cácaí. Bon appetit!