Súil meringue cnó cócó, tá meringues beagnach gan uaim cuma an-galánta agus iontach ar bhord na Bliana Nua. Baineann blas na sceallóga cnó cócó go foirfe le struchtúr briosca an fhianáin seo. Tá Beze á gcoimeád go maith agus déanfaidh sé cuideachta den scoth le haghaidh seanskin agus fianáin i gclár bronntanais. Is féidir fínéagar fíon a chur in ionad sú líomóide.
Comhábhair:- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra púdraithe 90 g
- Salt 1 g
- Fínéagar fíon bán 5 ml
- Beartú cnó cócó 30 g
- Sú líomóid 5 ml
- Céim 1 Ullmhaigh whites uibheacha, púdar siúcra, seiceanna cnó cócó, fínéagar fíon, sú líomóide le haghaidh sú líomóide.
- Céim 2 Nigh an babhla mheasctha agus lanna meascthóir le sú líomóide. Cuir na h-ioraí agus buille iad in éineacht le pinch salainn i lather.
- Céim 3 Cuir an fínéagar fíon leis, corraigh. Buille, i gcodanna ag cur púdar siúcra.
- Céim 4 Nuair a thiocfaidh an mais go réidh chun na seiceálacha cnó cócó a leagan amach, déan corraigh le spúnóg go réidh.
- Céim 5 Cuir na fianáin bheaga le spúnóg bhoird ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pá.
- Céim 6 Cuir san oigheann le haghaidh 90-120 nóiméad ag teocht 100 ° C.