Sútha talún rahat-lukum

Beidh sútha talún úra i cumascóir go dtí go aonchineálach. Má úsáidtear Comhábhair reoite :

• Sútha talún - 200 gram
• Geilitín - 15 gram
• Púdar siúcra - 150 gram
• Lemon - 1/2 Píosa

Treoracha

Beidh sútha talún úra i cumascóir go dtí go aonchineálach. Má úsáidtear sútha talún reoite, déantar é a dhíscaoileadh go héadrom agus ansin é a mhúnlú in éineacht leis an sú a scartha amach. Sa mhais sútha talún, cuir geilitín, tabhair beagán le súgradh dó. Ansin cuir leis an mais 120 gram de siúcra púdraithe agus sú líomóide, meascán maith agus teas ar theas íseal. Cook, go dtí go ndíscaoiltear geilitín, ach in aon chás, ná boil! Bain an meascán ón teas agus fionnuar é. Ansin, le meascthóir, buille ar feadh 5-6 nóiméad - ba chóir go mbeadh an mais níos dlúth agus níos solais. Glacaimid múnla áisiúil le haghaidh crua, cuirimid páipéar céirithe ann, agus déanann muid ár mais sútha talún ar an mbarr. Leathnaimid é agus leagtar é in áit fhionnuar é 5-6 uair an chloig le reo. Tógann rahat-lukum sútha talún reoite as an múnla, sprinkle le púdar siúcra, gearrtha i gciúbanna agus freastalaíonn sé.

Freastal: 3-4