Císte Curd "Snow White" Ní hamháin go bhfuil an císte samhraidh solas "Snow White" an-bhlasta, cumhra, ach úsáideach agus grá ag leanaí. Soufflé cáis teachín le buíocáin, ioraí feola, seacláide uachtar agus bán, atá leagtha amach ar chíste ubh-im, le maolú sútha talún, gloinithe le seacláide bán agus maisithe le huachtar bhuailte. Níl oideas tipiciúil don chíste "Snow White" bunaithe ar an Idirlíon. Mar sin, shocraigh mé go bhfuil an bpointe gréasáin againn agus beidh ár Snow White féin againn. Léirím le do bhreithniú an chéad leanbh eile, fanfaidh mé mar is gnách le do chuid tuairimí agus le gach dea-ghiúmar!
Comhábhair:- Bioráin 1 salainn
- Uisce 1 tbsp. l.
- Púdar Bácála 0.5 cp.
- Siúcra 60 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Plúr, cruithneacht 70 g
- Im 50 g
- Uachtar 180 ml
- Curd 500g
- Seacláid bán 150 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Pláta 10 Geilitín
- Siúcra 220 g
- Ciúbán siúcra 4 cilín.
- Sútha talún 230 g
- Confiture Sútha talún 320g
- Pláta 5 Geilitín
- Seacláid bán 100 g
- Uachtar 50 ml
- Im 30 g
- Sútha talún 270 g
- Uachtar 150 ml
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair don chíste: plúr, púdar bácála, salann, siúcra, uibheacha, im; le haghaidh marmalade, uachtar agus maisiú: sútha talún, coimhlint, cáis teachín, uachtar le cion saill ar a laghad 35%, seacláid bán, siúcra agus siúcra folaile, geilitín i plátaí. Tá an císte deartha le haghaidh cruth scoilte le trastomhas 24-35 cm.
- Céim 2 Gabh an ubh, an siúcra, an pinch salainn agus im ag teocht an tseomra le meascthóir go dtí go réidh, thart ar 5-6 nóiméad.
- Céim 3 Sift an plúr leis an púdar bácála, corraigh.
- Céim 4 Sa bhfoirm atá línithe le páipéar bácála agus le hobair ar an taobh, scaipeadh an taos, an leibhéal. Bácáil in oigheann réamhtheáite ag 180 ° C ar feadh thart ar 20 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht le bata cócaireachta, má tá sé tirim nuair a thógtar amach é, ansin sipsí na císte. Bímid ag fionnuar ar an gcliath, ag saor ón bpáipéar é.
- Céim 5 I gcás sútha talún marmalade purry.
- Céim 6 Déan an caiteachas a chaitheamh agus cuir na prátaí maisithe leis. Lig dúinn an boil a fháil agus a bhaint as an tine.
- Céim 7 Réamhshuite i geilitín fuar uisce i bplátaí, é a dhíscaoileadh agus a dhíscaoileadh i marsalaigh te. Measc go maith agus fionnuar.
- Céim 8 Don uachtar, teas an uachtar agus an seacláid a leá iontu, ag sileadh go dian. Bainimid as an pláta.
- Céim 9 Whisk le meascthóir 2 buíocáin agus 1-2 tbsp. l. Uisce te le 170 g siúcra go dtí soiléiriú láidir.
- Céim 10 Doirt trickle tanaí uachtar le seacláid, corraigh.
- Céim 11 Cuir cáis teachín agus siúcra folaile leis, meascadh go maith.
- Céim 12 Soaked i bhfuascailt geilitín fuar agus a dhíscaoileadh san oigheann ag 55-60 ° C. Doirtimid 4 míreanna ina dhiaidh sin. l. mais chuairte i gcupán le geilitín, ag sreabhadh go maith.
- Céim 13 Agus láithreach scaoileadh sruth tanaí de mhéitín an gheilitín isteach sa uachtar cuartha, agus chuir sé isteach go mór é le thart ar 3 nóiméad. Ag clúdach, bainimid amach sa chuisneoir le haghaidh leagan tosaigh an uachtar.
- Céim 14 Glac an 2 iora isteach i cúr láidir, cuir 50 g de shiúcra agus cuir isteach arís an scáth cúr a dhéanamh. Fíoraigh láithreach an uachtar i binneananna leanúnacha.
- Céim 15 Cuir na próitéiní agus an uachtar leis an uachtar beagán tuisceanach. Cuirfimid isteach go sásúil i dtreo amháin le gluaiseachtaí ó bhun os cionn, ionas go raibh an uachtar chomh gruama agus is féidir.
- Céim 16 Cuirtear an císte ar ais go dtí an fhoirm dhíscaoilte. Déantar sútha talún le haghaidh maisiú a ghearradh i 3 nó 4 phláta agus a leathadh ar an taobh.
- Céim 17 Doirt ar an císte 2/3 den uachtar. Glanfaimid sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad. Bainim úsáid as reoiteoir, ansin déanaim go leor ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 18 Ar uachtar leordhóthanach, scaipeadh an marmalade agus cuir ar ais é san fhuar, ionas gur féidir leis an marmalade an cruth a choinneáil beagán.
- Céim 19 Ar bharr an marmalade leath-reoite, an uachtar atá fágtha a dhoirteadh, a chlúdach agus arís sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig.
- Céim 20 Le haghaidh an glaze sa uachtar réamhthéite thar mheán teasa, leáigh an seacláid agus an t-im, agus an t-im ag an am céanna go maith.
- Céim 21 Saor an císte saor ón bhfáinne fáinne. Déantar an tiúchan fuaraithe go teocht an tseomra a dhoirteadh i lár an chíste. Ligimid scaoilte faoi shaoirse, ag cur an císte beagán i dtreonna difriúla. Bainfimid as an fuar arís chun reo a chríochnú.
- Céim 22 Uachtar le haghaidh maisiúcháin buille sna spades. Agus cuir i mála cócaireachta le ceangaltáin de réir do rogha féin.
- Céim 23 Déantar an císte a mhaisiú le do thaitin, ag tarraingt patrúin difriúla. Le forc, is féidir leat stains bheaga a dhéanamh ar an glaze. Déanfaimid sútha talún mór a mhaisiú sa lár. Freastalaíonn muid láithreach agus táimid ag iarraidh taitneamhach!