- mairteola - 900 gram
- salann - 1 spúnóg
- piobar dubh - 1 cuisleón
- piobar líomóide nó spíosraí eile - 1 spúnóg
- Anlann Worcestershire - 1 Ealaín. spúnógach
- stiallacha bagúin - 8 píosa
- barbecue anlann - 1/4 Cups
- cáis - 8 Slices
- buns le haghaidh ceapairí - 8 píosa
1. Measc mairteoil le salann, piobar agus séasúir. Is é an lámh ná béilí beaga beaga nó meánmhéide. 2. Gearr slisní bagún slisnithe i leath ar a chéile. Brúigh stiall amháin bagúin timpeall an fheoil feoil, ag tarraingt beag chun é a shíneadh. 3. Déan arís le stiall bagúin eile, agus é a thíopáil ingearach leis an gcéad. Ba chóir go mbeadh an seam san áit chéanna. 4. Leag an uigeacht feoilíní síos ar thráidire bácáil, oilte. Brúigh do mhéara go réidh ar gach meatball. Cuir an bhileog bácála le feoil feola sa chuisneoir ar feadh 20-30 nóiméad. 5. Preheat an oigheann go 200 céim. Bain úsáid as scuab chun gach feoilfheoil a ramhar le anlann barbeic. Bácáil san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad, go dtí go donn. 6. Bain béilí feola ón oigheann agus cuir sliotán cáis ar gach ceann. Bíonn bunáin le haghaidh ceapairí gearrtha i leath, cuir isteach taobh istigh den fheoil feoil le cáis, clúdaíonn siad leis an dara leath de bhun agus a sheirbheáil.
Freastal: 4