Fianáin i ginger glaze Is é an bunús le milseog ginger ná seiceanna cnó cócó agus min-choirce. Is iad seo na comhábhair a chuireann ola agus bainne comhdhlúite leis, agus ina dhiaidh sin tugann taise éadrom do cácaí (más rud é nach bhfuil siad, ar ndóigh, ró-thiomáint san oigheann). Is éard atá i gceist ná glaze spicy bunaithe ar ginger agus cainéal. Chun cruth císte a dhéanamh, is féidir leat an fhoirm bhaisc agus an bhileog bácála a úsáid, díreach tar éis an fhianáin leis an glaze fuaraithe, a ghearradh go ciúbanna agus a sheirbheáil go réidh.
Comhábhair:- Ime 125 g
- Seacáin cnó cócó 40 g
- Plúr, cruithneacht 80 g
- Min choirce 150 g
- Bainne comhdhlúite 3 tbsp. l.
- Siúcra 100 g
- Sinséar tirim 1 tbsp. l.
- Bainne comhdhlúite 2 tbsp. l.
- Púdar siúcra 100 g
- Im 90 g
- Púdar cainéal 1 cnap.
- Céim 1 Chun an milseog a ullmhú, beidh plúr cruithneachta, calóga coirce, sceallóga cnó cócó, siúcra, siúcra púdraithe, im, bainne comhdhlúite, ginger agus cainéal ag teastáil uait.
- Céim 2 Ar dtús, ullmhaímid an taos. Ar an gcaoi seo, is gá im a leá, siúcra agus bainne comhdhlúite ar theine. Tar éis an siúcra a dhíscaoileadh, an meascán a fhionnú go teocht an tseomra.
- Céim 3 Grind beagán i grinder caife 100 g calóga eola.
- Céim 4 I mbabhla ar leithligh, déan an plúr, sclátaí coirce talún, seiceanna cnó cócó agus 50c eile gan ghloine a mheascadh.
- Céim 5 Comhcheangail an meascán tirim leis an im milis leáite agus é a mheascadh go maith.
- Céim 6 Má tá an bataire ró-leachtach chun plúr a chur leis. Ba chóir go mbeadh an taos tiubh.
- Céim 7 Laghdaigh an múnla le hola agus leat an taos a leathadh. Má úsáideann tú cruth bhaisc (mar shampla, mar atá sa ghrianghraf), déan san áireamh nach gá duit an fhoirm a líonadh go hiomlán, ag fágáil an tseomra chun an taos agus an glaze a ardú. Líon isteach 1/3.
- Céim 8 Seol chuig an oigheann réamhtheáite go 180 ° C ar feadh 15-20 nóiméad. Cé go bhfuil an fianán ag fionnadh, déan cócaireacht a dhéanamh ar an gcnaoi.
- Céim 9 Measc sa ginger saucepan, cainéal, bainne comhdhlúite, im agus púdar siúcra.
- Céim 10 Cruthaigh, coinnigh ar teas íseal go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht leachtach.
- Céim 11 Scaipeadh an glaze ag baint úsáide as spúnóg ar an briosca.
- Céim 12 Má tá tú ag teastáil, maisiú le sreabhadh agus cuir chuig an cuisneoir é chun reo ar feadh 30-40 nóiméad.
- Céim 13 Bain as an múnla agus fónamh.