- Cabáiste géar - 400 gram
- Cabáiste úr - 400 gram
- Ispíní agus liamhás - 600 gram (Maidir leis an mhias seo, bain úsáid as a lán cineálacha éagsúla ispíní agus liamhás agus is féidir, lena n-áirítear saill).
- Oinniúin - 500 gram
- Apple - 1 píosa
- Prúnaí - 8 píosa
- Beacáin triomaithe - 50 gram
- Gleoite trátaí - 500 gram
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar - - Chun blas a chur air
- Siúcra - - Chun blas a chur air
1. Glac na prúnaí le huisce fiuchphointe, slice. Bain an cabáiste i sáspan, cuir gloine uisce bruite agus cuir suanbhruith ar dhóiteán beag ar feadh uair an chloig. Ag an am céanna, chomh maith le haghaidh uair an chloig i bpointe eile, cuir suanbhruith le méid beag uisce bruite, cabáiste úr mionghearrtha chomh maith le beacáin a chur leis. 2. Gearr an liamhás isteach i gciúbanna agus cuir isteach salann le sauerkraut, stir, ansin cuir an ispíní mionghearrtha leis. 3. Slice an oinniún i gciúbanna. Fry in ola go dtí go bog. Comhcheangail úr agus sauerkraut in aon uile, cuir oinniún, prúnaí, greamaigh trátaí, salann, piobar agus siúcra. Gráigh an úll agus cuir leis freisin. 4. Lig don mhias a fhiuchadh, an teas a laghdú go ceann beag agus 20 nóiméad eile a chur amach. Freastal le huachtar géar. Pleasantach!
Freastal: 6-8