Roghchlár an aiste bia
Dearadh aiste bia den sórt sin ar feadh seachtaine, agus ba cheart duit sos a dhéanamh ar feadh mí amháin ar a laghad.
Cócaireacht réán mar seo a leanas: 2, 5 cupán d'uisce fiuchphointe Doirt 1 cupán ruán agus fág don oíche. Ar maidin, má tá an t-uisce fágtha, ní foláir í a dhraenáil. Níl gá le hogán. Íoctar an leite a eascraíonn as salainn agus spíosraí eile a chur leis. I leite, is féidir leat kefir 1% a chur leis, ach cuimhnigh nach chóir méid an iógart a bheith níos mó ná 1 lítear. Uisce - is féidir le mianraí simplí nó neamh-charbónáit a bheith ar meisce i gcainníochtaí neamhtheoranta. Ina theannta sin is féidir, cé nach bhfuil sé inmhianaithe, torthaí beag nó iógart saille íseal a ithe i rith an lae. Cuir bac ar ithe, má théann tú a chodladh i 4-6 uair an chloig. Le dúil láidir a ithe, uair an chloig roimh an gcodladh atá beartaithe, is féidir leat gloine de kefir a ól.
Buntáistí an aiste bia
Meastar go bhfuil an ruán na buntáistí is mó úsáideach. Tá iarann (thart ar 60 mg), vitimíní B, cailciam (thart ar 70 mg), aigéad ascóbach, agus substaint a d'fhéadfadh ballaí na soithí fola a neartú i gcomhdhéanamh an ruán. I gcuid ruán tá a lán snáithín, rud a thugann mothú sáithithe ina dhiaidh sin.
Má dhéanann tú an chaol a chur i gcomparáid le gránaigh eile, is é an calóire is ísle é.
Míbhuntáistí an aiste bia
De réir mar a fhuaireamar amach, cé go bhfuil an chaorach agus an calor íseal, tugann sé mothú sáithithe go tapa, mar sin is minic a roghnaíonn daoine atá otrach agus ró-throm, galair an conartha gastrointestinal go minic (mar shampla ulcer gastric, gastritis, ulcer duodenal). Agus i láthair na galair seo, tá an-ruán contúirteach. Dá bhrí sin, is é an lúide gruagán ruán nach léirítear gach duine an ruán go hiomlán.
Mura itheann tú leite ach ruán (agus, i bhfoirm amh freisin, agus í a ól le 1% de chefir, ansin d'fhéadfadh go mbeadh athruithe sa chonair gastrointestinal. Is é an chéad rud a dhéanfar athrú ná an mhúcóis gastrach. D'fhéadfadh sé go dtosódh gastritis a fhorbairt, agus fiú iad siúd a bhí sláintiúil go hiomlán roimh, agus le gastritis a bheith ann, a spreagadh meath. Tá sé seo mar gheall ar go bhfuil mórán aigéadacht i kefir, rud a athraíonn ábhar an bholg ar thaobh níos aigéadach, rud a ocsaídíonn an bia go léir sa bholg. Ina theannta sin, is féidir leis seo go léir athlasadh a spreagadh sa bholg, agus ansin beidh an intestine páirteach sa phróiseas seo.
Ós rud é go bhfuil an aiste bia réán ina réim bia, ba chóir duit a fhios nach nglacann an comhlacht riandúile agus substaintí úsáideacha go hiomlán, agus go bhfuil an easpa sin go mór ag sárú an chomhlachta. Mar shampla, ní bhíonn próitéiní de bhunadh plandaí i ngrúdaigh na ruán ach ní mór don chomhlacht próitéiní ainmhithe a fháil, agus tá siad go minic as láthair i ruán. Tugann próitéin de bhunadh ainmhíoch struchtúr fíocháin agus gach orgán, seachas, rannpháirtíocht iomlán i saol an orgánaigh, rud a chiallaíonn go bhfuil gnáth ann. Agus a shamhlú anois cad a tharlóidh leis an gcomhlacht, a chaillfidh próitéin de bhunadh ainmhíoch le linn an aiste bia na caola!
Níl substaintí ann a bhaineann le próitéiní de bhunadh glasraí, atá i dtánna, a chuireann síos ar phróisis an chomhshamhlaithe próitéine. Dá bhrí sin, beidh sé níos fearr má tá próitéin glasraí agus próitéin ainmhithe in aon mhias amháin. Dá bhrí sin, beidh leite, bruite ar bhainne, níos úsáidí ná leite atá bruite ar uisce, ós rud é go gcuireann na próitéiní atá i mbainne cur lena n-asamhlú.
Le carbaihiodráití aiste bia na haile eisiata, agus ní cheadaítear dhá úll ina fhoinse iomlán carbaihiodráití, rud a chiallaíonn nach nglacann an comhlacht glúcóis, rud a théann i bhfeidhm go diúltach ar obair an lárchórais néaróg. Tá a fhios ag gach duine nach bhfuil ach foinse cothaithe amháin ag cealla inchinn - glúcóis. Bíonn drochchionchar ag baint leis an gcaoi sin ar leas ginearálta duine, ar a thuairim ar an saol, ar a fheidhmíocht, ar a chaidreamh le daoine timpeall air. Chomh maith leis sin, déanann an t-acras sin duine seans maith le suaitheadh, go dtiocfaidh níos measa ar dhuine, agus bíonn imní ort ar dhaoine eile.
De réir mar a fhorordaítear leis an aiste bia, ní mór duit gach rud a ithe gan salann, ach ní hé seo an rogha is fearr, toisc nach bhfaighidh an comhlacht roinnt eilimintí agus dá bhrí sin déanann sé iarracht i ngach bealach na heilimintí seo a fháil ó rud éigin, agus déanann sé meitibileacht a athshocrú ar bhealach éigin. Dá bhrí sin, lig an bia go measartha saillte.
Ar cheart dom an aiste bia a chaitheamh?
Chun an cheist seo a fhreagairt, meáigh na "móide" agus "mionbhusanna" ar fad. Chun tairbhe a bhaint as, is féidir leat leite ruán a chócaráil le bainne (a chaitear roimh an lón) a áireamh i do aiste bia laethúil, ach ní gá duit arbhair a dhéanamh ach an bia agus an bia bunúsach.
Má fhreastalaíonn tú ar ranganna aclaíochta, ansin is féidir go mbeadh ruán agat ar feadh 1, 5 uair an chloig roimh an gcuairt.
Beidh buntáistí an ruán níos mó má úsáideann tú é ar maidin roimh obair, oiliúint, staidéar a dhéanamh, seachas ó bhia laethúil ach ruán ar feadh 10 lá!