- trátaí - 6 píosa
- piseanna - 200 gram
- ola olóige - 3 st. spúnóga
- sú líomóid - 1 st. spúnógach
- raidis - 2 phíosa
- maonáis - 3 st. spúnóga
- tuna in ola - 50 gram
- rís bruite - 50 gram
- cuid de oinniúin glas - 1 píosa
- ológa dubh - 10 píosa
- salann, piobar - - Chun blas a chur air
Peel na trátaí. Gearr an barr go tanaí, bain an rind Bain an laíon trátaí agus coinnigh gach rud a mbainfidh tú as. Déan na trátaí a shálann isteach, cas a chur agus cuir i leataobh. Gearr an laíon trátaí, cuir salann agus cuir isteach criathar. Cuir uisce saillte le boil, cuir na piseanna agus déan cócaireacht go bog (2 - 3 nóiméad de ghnáth). Bain as an bpanna, draein agus cuir uisce fuar. Nuair a bhíonn piseanna fuar, faigh agus tirim an meascán Peas le cumascóir, agus más féidir é a dhéanamh trí chriathar fíneáil chun an craiceann a bhaint agus prátaí maisithe an-réidh a fháil. Measc 3 spúnóg bhoird d'ola olóige agus 1 spúnóg bhoird de shú líomóide. Cuir 2 spúnóg bhoird den mheascán seo leis an puree pea, salann, piobar, agus cuir isteach sa chuisneoir. Ullmhú an líonadh: crith an raidis isteach i bpíosaí an-bheag, cuir i mbabhla, cuir 3 spúnóg bhoird maonáis, 50 g tuinnín in ola, 50 g de rís bruite, 1 crann de oinniún agus laíon trátaí mionghearrtha. Measc go maith. Líon trátaí an mheascáin seo. Déanann trátaí a dhiúltú, ramhar ar bharr an mheascáin olacha-líomóid atá fágtha. Le scian géar, gearrtha amach ciorcail bheaga ológa, chomh tanaí agus is féidir. Cuir na ciorcail ar na trátaí le mná a dhéanamh. Déan cinnirí le 1/2 ológa agus 2 leideanna oinniún, timpeallaithe le pee puree. Déan seo leis na trátaí go léir agus é a bhaint láithreach. Do dhaoine fásta, is féidir leat leagan a dhéanamh gan ológa.
Freastal: 6