Ar an truaill agus ar an dath: oidis de súgradh ó chrainn dubh agus dearga

Ar mhaith leat dearmad a dhéanamh ar fhuar agus ar fhliú go deo? Ansin, bí cinnte go bhfoghlaim tú subh a bhaint as an bratach - dubh nó dearg. Meastar gurb é an sméar iontach seo an curadh in ábhar an vitimín i measc na plandaí dár latitudes agus beidh sé ina ionad inmholta le haghaidh líomóid ghéar. Is fíor, difriúil idir na curaí an-aibí ó bhinneas, as a bhfuarthas an subh is delicious. Nach maith leat subh? Ansin, ullmhaigh tú as an subh tairiscint tairisceana, an glóthach nó an coimhlint. Nó déan ach an sméar amh a shocrú leis an siúcra sa chumascóir agus rolla don gheimhreadh. In aon cheann de na roghanna seo, beidh currant maith, agus is féidir leat taitneamh a bhaint as úsáid úsáideach agus delicious.

Subh currant dearg - oideas céim ar chéim

Is milseog an-álainn, blasta agus simplí a bhíonn an súl-ghlóthamh aramatach ó na cóiríní dearga. Má choinníonn tú an fhoirmle agus comhréireanna na gcomhábhar i gceart, ní gá geilitín a bheith ag an subh seo. Is féidir leat subh a bhaint as caora reoite, ach is fearr na cinn úr a úsáid - tá níos mó sú iontu, is é sin is gá go gcuirfí glóthach gruaige dearg ar bun.

Comhábhair riachtanacha:

• currant dearg - 2-3 kg
• siúcra - 2-3 kg

Treoracha céim ar chéim:

1. Mo caora, glanann craobhóga.

   Chun an nóta! Mura bhfuil na caora an-dusty agus salach, ní gá iad a nite. Má nigh tú, cuir na torthaí ar tuáille tirim glan láithreach ionas go dtéann siad suas. Ní gá sreabhach breise in subh, ar shlí eile ní bheidh sé an comhsheasmhacht ceart ar an glóthach.

2. Meileann muid na caora le cumascóir nó a ligeann sé trí grinder feola.
3. Squeeze an sú. Chun seo a dhéanamh, glacann muid píosa uige, scaipeann an íonán curaí sa lár, cuir an dá imill isteach go dtí an t-ionad agus cuir iad isteach iad i bundles. Anois táimid ag nascadh na bundles le chéile - casadh siad. Leanúint ar aghaidh ag casadh sa treo céanna, ag brú beagán ar na caora sa uige. Ní ghlacfar leis an modh seo chun uige brú a oscailt ar an láthair is neamhfhóirteach agus ní gheobhaidh an sú craicne agus síolta.
4. Doirt an sú isteach i sáspan le bun tiubh agus cuir an siúcra le corraigh. Beir le boil. Má tá tú ag cócaireacht subh currant i mórbhrú ilbhrúite, is leor an síoróip a fhiuchadh ar feadh 10 nóiméad. I sáspan tipiciúil gabhfaidh sé leath uair an chloig.
5. Tar éis sin, is féidir subh a dhoirteadh thar channaí agus a stóráil le haghaidh stórála.

Tabhair aire le do thoil! Ná bíodh imní ort má tá an comhsheasmhacht níos sreabhach ná mar a bhíothas ag súil leis. Is gá go dtéann Jam i gceann cúpla lá.

Jam "cúig nóiméad" déanta as currant reoite dearg - oideas céim ar chéim

Currant go tapa, agus mar sin tá sé díreach tar éis an fhómhair go bhfuil sé iompú isteach i subh. Is é sioc aschur malartach. Ón oideas seo, beidh tú ag foghlaim conas subh a dhéanamh ó churaí reoite - dubh nó dearg. Ach a choinneáil i gcuimhne gurb é an chéad cheann a fhiuchadh níos faide, toisc go bhfuil craiceann crua aige.

Comhábhair riachtanacha:

• caora reoite - 1,5 kg
• siúcra - 1 kg

Treoracha céim ar chéim:

1. Tá caora reoite ag titim le siúcra agus lig sé leá.
2. Doirt muid isteach sa choimeádán cócaireachta agus cuirfimid an boil é.
3. Ansin lig an meascán fionnuar beagán agus boil arís.
4. Chuiramar an subh te isteach i prócaí steiriliú agus garnaíodh.

Dearc currant dearg le háitis mint-céim ar chéim sa bhaile

Ullmhaigh an t-subh currant bunaidh le mint an-éasca. San oideas seo, cuirtear buntáistí mint leis na buntáistí a bhaineann le mint lena éifeacht antibacterial agus soothing. Sa chás seo, i ról "raisins" an t-oideas, beidh an mint fiú ag gníomhú, agus a stíle alcóil, agus is féidir é a cheannach in aon chógaslann. Cuir é leis an subh réamhullmhaithe, ag brath ar na roghanna blas. Mar shampla, tabharfaidh éifeacht na n-nótaí níocháin éasca 5-6 titeann, agus blas níos blas agus blas níos mó - 10-15 titim.

Comhábhair riachtanacha:

• currant dearg - 3 kg
• siúcra - 5 kg
• uisce - 3 cupán
• spearmint

Treoracha céim ar chéim:

1. Ar dtús, cócaigh an síoróip: cuir an t-uisce le siúcra le chéile agus cuir le boil é.
2. Chuir muid na caora i sioróip fiuchta agus cócaimid ar feadh 5-10 nóiméad. Má úsáideann tú torthaí dubh, ba chóir an t-am cócaireachta a mhéadú go 15-20 nóiméad.
3. Nuair a bhíonn an t-subh réidh, cuir an mint tincture leis na roghanna blas.

Subh currant dubh "Ríoga" - oideas céim ar chéim

Ón oideas seo, beidh tú ag foghlaim conas subh a dhéanamh ó chuar le caora blasta agus béal. Ar dtús, de réir an t-oideas seo, rinneadh subh ó fhéithín, ach in ár gcás bhí sé in oiriúint le haghaidh currant dubh. Tarlaíonn an delicacy an-álainn - i síoróip trédhearcach le tinge beag bándearg. Tá caora ar cheann go ceann, tá siad uile ar fad. A bhuíochas leis na poncanna, braitheann an síoróip isteach sa chraiceann agus bíonn sé milis ón taobh istigh.

Is féidir le subh "Ríoga" a úsáid i bhfoirm íon agus a úsáidtear le haghaidh bácála. Mar shampla, tá sé oiriúnach le haghaidh cácaí currant nó mar dheisiú do pancóga.

Comhábhair riachtanacha:

• currant dubh - 1,5 kg
• siúcra - 2 kg
• uisce - 2 cupán

Treoracha céim ar chéim:

1. Tá gach sméar ceangailte le snáthaid. Má tá an snámh mór, ní ghlacfaidh an nós imeachta seo níos mó ná leath uair an chloig, ach beidh dearcadh an subh ina néal - beidh na curaí go léir gan dochar.
2. Cócaigh an síoróip de réir an chosúil is gnách: déantar siúcra a chaolú le huisce agus cuirfear le boil é.
3. Ansin fuaraigh sé go teocht an tseomra agus ansin ansin an doire a dhoirteadh.
4. Arís, cuir an meascán le boil agus cuir an subh as an pláta láithreach.
5. Doirtimid an íogair do na bainc agus déanfaimid é a stóráil in áit fhionnuar.

Nádáil currant le cairéid - oideas céim ar chéim

Ní hamháin ó chaora agus de thorthaí, bainistíonn mná tí fiontraíoch subh a dhéanamh, ach freisin ó ghlasraí agus luibheanna freisin. Seamanna ó courgettes, pumpkins, dandelion "mil" ... Tá na cócaireachta seo go léir ó shin i bhfad ó shin ar éisteacht. Ach le feiceáil an t-oideas le haghaidh subh currant le cairéid le déanaí agus ní raibh am ag na mistresses go léir chun iarracht a dhéanamh air. Dá bhrí sin, molaimid duit an t-oideas seo a ghabháil go cinnte le haghaidh armála agus iontas a thabhairt do na haíonna le meascán neamhghnách agus blas geal!

Comhábhair riachtanacha:

• currant dubh - 1 kg
• cairéid - 0,5 kg
• siúcra -1 kg

Treoracha céim ar chéim:

1. Déantar cairéid a ghlanadh agus iad a fhuadach ar grater fíneáil. Má úsáideann tú próiseálaí bia, is féidir leat é a mheileadh go simplí. In jam tá sé fíor-thábhachtach cén cineál slices cairéad, is é an rud is mó ná go dtabharfaidh sé sú maith nuair a bhíonn sé ag cócaireacht.
2. Currant nite agus triomaithe.
3. Scaipeadh isteach i gcuiríní agus caora uile, titim ina chodladh le siúcra (ná corraigh!) Agus lig do roinnt uaireanta a ligean do na comhábhair sú a thabhairt.
4. Cócaigh an meascán ar theas íseal ar feadh 30-40 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
5. Múchadh réidh i mbuidéil i mbainc agus ag fanacht le haíonna. Bí cinnte, ní dhéanfaidh siad buille faoi thuairim ar an gcaoi a gcaitheann tú orthu chomh híogair.

Curaí dearga agus dubh éagsúla - oideas céim ar chéim

Tarlaíonn sé go bhfuil na caora ó bhruach dubh de chuaird dubh an-bheag, ní fiú go leor le haghaidh jar de jam, agus le dearg ar an mbealach céanna. Ní ann ná anseo! Sa chás seo, is féidir leat an currant dearg a mheascadh le dubh. Ní bhraitheann blas an subh as seo agus gheobhaidh tú cuid mhaith den scoth.

Comhábhair riachtanacha:

• cuiríní dearga agus dubh - 1 kg
• siúcra - 800 gr.
• uisce - 1 gloine

Treoracha céim ar chéim:

1. Tá mo chaora measctha le chéile. Scaipeadh i sáspan agus clúdaigh sé le siúcra.
2. Cuirimid uisce agus cuirfimid é ar an tine. Tar éis fiuchphointe láithreach múchadh agus lig fionnuar. Is é an rogha is fearr, má ghlacann tú le hullmhú breise an subh ach an chéad lá eile, agus beidh caora ar siúl ar feadh na hoíche. Mura féidir é seo a dhéanamh, lig an breacán curaí ar a laghad 4-5 uair an chloig.
3. Fuaim an subh le boil agus cócaireacht ar feadh 25-30 nóiméad. Déantar an toiliú a sheiceáil trí mhodh "seanmháthair": sioróip beag a dhéanamh ó spúnóg ar shraith agus mura scaipeann sé, tá an comhsheasmhacht atá ag teastáil tar éis an subh a bhaint amach agus tá sé in am é a bhaint as an pláta.
4. Buidéil mheasctha réamhdhéanta ar cannaí. Is féidir leat an subh a scaipeadh go héasca le siúcra. Is éard atá i siúcra ná screamh, a bhuíochas a chaomhnófar an t-subh go foirfe, fiú má tá áit éigin agat ar ais ón t-oideas agus nach bhfuil tuiscint agat ar chomhréireanna.

Dearc currant dearg le almóinní agus oideas físe céim ar chéim