Anraith fuar le cúcamar

Déantar cucumbers a scaoileadh agus a ghearradh i gciúbanna. Cuirtear cúcamar slisnithe i gcúinne áisiúil Comhábhair:

• Cucumbers - 800 gram
• Iógart Nádúrtha - 800 Gram
• Gairleoige - 2-3 fiacla
• Broth glasraí - 300 Milliliters (is féidir é a dhéanamh as ciúb)
• Crann Fennel - 1/2 Píosa
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Déantar cucumbers a scaoileadh agus a ghearradh i gciúbanna. Cuirtear cucumber slisnithe i mbabhla compordach domhain, cuir le gairleog mionghearrtha agus iógart mór leis. Doirt muid fuar (!) Broth. Mura bhfuil brat glasraí réidh agat, caolaigh ansin i 200 ml d'uisce te 1/2 ciúb agus fionnuar é. Ag baint úsáide as cumascóir, muilimid gach rud le mais aonchineálach. Go gairid crom Cuir an dill leis an anraith. Cuir salann agus piobar leis an anraith agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 40 nóiméad. Ansin freastal ar anraith fuar le cúcamar chuig an tábla. Bon appetit!

Freastal: 4