Go deimhin, is féidir leis an stán beag seo blas gan choinne a cheilt nach féidir dearmad a dhéanamh air. Beidh an-an-cumhra, measartha saille agus an-saibhir ar do anraith ó fheoil stewed. Thairis sin, tá sé an-áthas anraith a chóireáil, ní ghlacfaidh sé an iomarca ama duit. Is féidir le stew a bheith as feoil muiceoil, sicín nó mairteola.
Anraith stew muiceoil
Is féidir an blas seo a chócaráil go han-tapa, agus ní thabharfaidh sé deacracht i bhfad ró. Chun seo a dhéanamh, beidh ort na táirgí is coitianta a ráthaítear a bheith i do chuisneoir.
Comhábhair anraith stew muiceoil:
- Stew
- Cairéad
- Oinniúin
- Gairleoige
- Roinnt prátaí
- Glasraí
- Uisce
- Spíosraí
Níl ullmhú anraith den sórt sin fíor difriúil ó mhias traidisiúnta. Gcéad dul síos, glasraí glan agus iad a ghearradh i gciúbanna. Cuir seo go léir isteach san uisce agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé leath cooked. Tar éis sin, cuir isteach an stew uile, na greens agus an gairleog. Tabhair na glasraí go dtí go réidh agus séasúir le spíosraí. Lig an t-anraith beagán agus ansin freastal go dian ar an mbord.
Oideas le haghaidh anraith ó stew éanlaithe
Go minic is é an anraith a chócaráil ar stew éanlaithe. Is féidir é a bheith ina sicín, lacha nó gé. Is fearr le haghaidh núdail é. Creidim, má chócaíonn tú blas den sórt sin, ní dhéanfaidh tú dearmad ar an blas seo riamh.
Comhábhair riachtanacha:
- POT Stewed
- Núdail
- Cairéid
- Ime
- Cáise crua
- Greens éagsúil, spíosraí
Má tá píosaí feola stiúrtha gearrtha sách mór, déan iarracht iad a roinnt. Ach sula dtéann tú iad isteach san uisce, boil é. Déan na glasraí a ullmhú, iad a ghearradh agus ar feadh tamaill téigh siad in im i brat friochta. Nuair atá siad réidh, cuir iad leis an bhfeoil. Ansin seol na núdail. Cook go dtí go ndéanfar é. Nuair atá na núdail réidh, séasúir an anraith le spíosraí agus le luibheanna. Múch an teas agus lig an anraith go géar ar feadh tamaill. Is fearr le cáis ghrátáilte an tábla.
Anraith le stew mairteola
Tá sé ar eolas gur feoil chothromach é mairteoil, agus is fearr is fearr glasraí a chócaireacht leis. Beidh an t-anraith mar shurpa - an-cumhra agus blasta.
Comhábhair:
- Mairteoil Stew
- Cairéad
- Oinniúin
- Soilire
- Prátaí
- Piseanna úra nó asparagus
- Greamaigh an trátaí
- Uisce
- Spíosraí
Is minic a bhíonn píosaí móra mór ag mairteoil i bpá, ach is gá an anraith seo a dhéanamh, ní gá é a roinnt. Ar an gcaoi chéanna, is gá é a dhéanamh le glasraí, is fearr iad a ghearradh i bpíosaí móra. Tarraing an t-soilire agus cuir an cilantro leis, is fearr a chuirfidh béim ar a blas. Tabhair an t-uisce le boil agus cuir glasraí agus feoil isteach air. Cé go bhfuil siad ag cócaireacht, a chop oinniún agus cairéid, cuir iad in éineacht leo le trátaí i bpanna.
Ní mór prátaí a chócaráil beagán, é a thabhairt go leath-chócaráilte agus ansin cuir an uileán i sospan. Ní hamháin ag an gcéim seo, salann, piobar agus greens a chur leis.
Is fearr an t-anraith seo a sheirbheáil le lavash.
Mar a deir siad, i ngach cumhacht go léir. Ar an gcaoi chéanna, sa blas iomlán stuama. Ar ndóigh, tá sé tábhachtach go bhfuil sé bruite go maith agus i gcónaí úr. Tá cócaireacht, mar a fheiceann tú, an-simplí.
Bon appetit!