Anraith bhán le rís Tá Rice sa anraith do go leor bainteach go heisiach le Harcho, agus san am céanna tá oidis eile leis an mbarr gránach seo. Ní mór breathnú ach amháin. Ó óige, spreagadh dúinn le húsáid anraith agus gan aon argóintí i bhfabhar. Bhuel, déanaimis féachaint ar an ábhar seo níos mionsonraithe. Ar dtús, soláthraíonn an anraith an sraith riachtanach de shubstaintí cothaitheacha don chomhlacht: carbaihiodráití, saillte, próitéiní agus vitimíní. Freastalaíonn sé seo ar phróisis bithcheimiceacha. Ar an dara dul síos, is é anraith an mhias cothaithe, agus dá bhrí sin tá sé úsáideach. Ar ndóigh, is fiú a rá nach bhfuil gach anraith úsáideach chomh maith. I gcás daoine a bhfuil gastritis, aigéadacht agus ulcers orthu, ní mholtar anraithí a ithe ar bhrat feola saille. Cuireann an mhias seo le scaoileadh fiú níos mó d'aigéad hidreaclórach. Ná déan dearmad go bhfuil an chéad bhrat feola níos fearr le chéile. Tá iarsmaí breiseáin díobhálach ann, a chothaíodh an t-ainmhí.
Comhábhair:- Rís gráin fada 100 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Cáis próiseáilte 200 g
- Im 30 g
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Dill úr 0.25 bunch
- Cilantro úr 0.25 bunch
- Bay 3 ríomhaire pearsanta.
- Salann 0.5 cp.
- Loaf de 200 g
- Luibheanna Provencal 4 pinch
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an anraith seo beidh ort: rís, oinniún, gairleog, cáis leachtach, im, greens (ghlacamar coriander agus dill), luibheanna inné agus luibheanna Provence le haghaidh croutons.
- Céim 2 Sruthlaigh an rís go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir. Aistriú go dtí pan le toirt de 1.5-2 lítear. Cuir uisce, cuir duilleog bá agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé leath bruite, thart ar 10 nóiméad.
- Céim 3 Créig oinniún agus gairleog agus déan sceitseáil le scian.
- Céim 4 I brat friochta, leáigh an t-im agus bréag na oinniúin le gairleog go dtí an órga.
- Céim 5 Cuir an cáis leáite leis an anraith agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí.
- Céim 6 Na croutons a ullmhú. Baguette chop isteach i ciúbanna meánacha.
- Céim 7 Bréagán Arán i mban, séasúr le luibheanna Provencal, sprinkle le ola olóige.
- Céim 8 Nigh na Greens agus iad a dhraenáil le naipcíní. Go mín chopped.
- Céim 9 Cuir bianna de oinniúin agus gairleog i sáspan, cuir salann agus piobar. Déan cócaireacht ar feadh 3 nóiméad ar theas íseal, ag sileadh i gcónaí. Ansin bain an anraith as an tine. Clúdaigh agus lig seasamh. Freastal le croutons agus greens.