Is cosúil feijoa níos gaire go dtí deireadh an fhómhair ar na seilfeanna na margaí agus na siopaí - torthaí coimhthíocha le feoil thar a bheith blasta agus cumhra. Níos déanaí, measadh go raibh an "aoi thar lear" seo fiosracht cócaireachta agus is annamh a fheictear ar ár boird. Sa lá atá inniu is minic a úsáidtear sé chun miasa agus ullmhóidí neamhbhrí éagsúla a ullmhú don gheimhreadh. Is iad na hábhair éagsúla a bhaineann le subh ó feijoa, atá clúiteach don mhéid ollmhór de vitimíní agus riandúileanna, go háirithe úsáideach. Tá roinnt oidis uaidh a chuirimid ar fáil duit inniu.
Le feijoa le líomóid agus ginger - oideas céim ar chéim
Is meascán cócaireachta buaite é Feijoa le siúcra, líomóid agus ginger. Ní hamháin go n-éireoidh le comhábhair bhreise blas sméar na dtorthaí go rathúil, tabharfaidh siad an scuabadh agus an saturation saibhir, ach cuireann sé go mór lena n-airíonna leighis. Bí cinnte go n-úsáidfí an t-oideas seo, toisc go bhfuil an meascán milis agus sláintiúil annamh.
Comhábhair riachtanacha:
- torthaí feijoa - 700 gr.
- siúcra gránach - 700 gr.
- píosa ginger - 50 gr.
- líomóid mhór - 1 ríomhaire.
- uisce óil - 80 ml
Treoracha céim ar chéim:
-
Chun tús a chur leis, ba chóir na torthaí feijoa a rinsiú go maith faoi uisce fuar a reáchtáil agus a thriomú ar tuáille. Ansin gearrtha na bairr agus na coirníní ar fad. Gearr na caora i roinnt píosaí. -
Ansin, craiceann an líomóid ón gcraiceann, an ciseal bán, na cnámha agus gearrtha i bpíosaí beaga. Root an ginger ar grater fíneáil. -
Anois, cuir feijoa agus líomóid trí mheilt feola nó mála le cumascóir faoi uisce. Cruthaigh na torthaí ó na torthaí i n-earraí cruan leathan agus é a chur le chéile le ginger, siúcra agus uisce. Cócaigh an meascán ar an teas íosta ar feadh 5-7 nóiméad ó láthair na fiuchta. -
Déantar an t-amhras te a phacáistiú ar phrócaí gloine steiriúla, gar do chlóisí luibheacha agus cuirfear fuarú ar áit fuar dorcha, mar shampla, i cuisneoir nó i gcónarra. Is é an t-am stórála is fearr is féidir le haghaidh billet den sórt sin 5-6 mhí.
Chun an nóta! Má chuirtear saill ar an gcaitheamh is gnách ar an gaineamh siúcra, a shonraítear san oideas, gheobhaidh an subh blas taitneamhach caramal agus tint ómrach. Nuair a bhíonn siúcra donn á úsáid agat, tá na comhréireanna de na comhábhair go léir mar an gcéanna.
Nádúrtha a dhéanamh ar fheijoa le líomóid, aibreoga triomaithe agus cnónna - oideas céim ar chéim
Is éard atá i meascán breise de bhilet íogair ó feijoa le siúcra náaróg amh. Chomh maith le torthaí citris, cnónna agus torthaí triomaithe, tá an delicacy vitimín seo go maith ann féin. Mar sin féin, is féidir é a úsáid mar líonadh le haghaidh bácála, chomh maith le milseáin agus marmalade a dhéanamh sa bhaile.
Comhábhair riachtanacha:
- torthaí feijoa - 500 gr.
- siúcra gránach - 500 gr.
- líomóid - 1 ríomhaire.
- an nucleoli na gallchnónna - 150 gr.
- aibreoga triomaithe - 150 gr.
Treoracha céim ar chéim:
- Ar an gcéad dul síos, sna torthaí strained agus nite, bain na coinníní ón dá thaobh. Ansin, tá na caora feijoa agus an laíon líomóide scafaite brú trí grinder feola nó gearrtha i gcumascóir go dtí go réidh. Líon an meascán ullmhaithe le siúcra agus cuir i leataobh ar feadh 1-1.5 uair an chloig.
- Idir an dá linn, tosú ag ullmhú comhábhair bhreise. Sruthán cnónna in oigheann nó i bianna friochta tirim, ansin déan an scannán a ghlanadh go réidh agus milleann sé go mear i moirtéal. Aibreoga triomaithe ar feadh 20 nóiméad le huisce te, agus tar éis iad siúd a chaitheamh, gearrtha i bpíosaí beaga.
- Tar éis na criostail siúcra a thuaslagadh go hiomlán, cuir leis na maiseanna caora cnónna ullmhaithe agus torthaí triomaithe. Scrúdaigh an meascán go críochnúil go dtí go réidh agus scaipeadh i prócaí tirim a bhfuil an steiriliú. Clúdaigh muineál gach coimeádán le ciseal dúbailte de phár (is féidir páipéar tiubh a chur ina ionad) agus snáithe láidir a cheangal leis.
- Sa bhfoirm seo, is féidir le subh a stóráil i gcuisneoir ar feadh thart ar 2-3 mhí.
Chun an nóta! Is fírinne fíor é do pháirceanna gheimhridh ó fheijoa do thurgnaimh chócaireachta. Má chuirtear leacáin oráiste, triomaithe - rísíní, agus gallchnónna - almóinní in ionad an líomóide, ansin beidh "súgradh" in ann go hiomlán difriúil, ach beidh sé fós úsáideach, cumhra agus blasta.