Jam ó cranberries

D'fhonn subh a ullmhú ó luibhín bíonn 1 cileagram den sméar seo riachtanach. Comhábhair mónóg n :

• Uisce - 1.5 cupán
• Mónóg - 1 Cileagram
• Siúcra - 2.5 cupán
• Úlla - 1 Kilogram
• Cnónna - 1 Gloine

Treoracha

D'fhonn subh a ullmhú ó luibhín bíonn 1 cileagram den sméar seo riachtanach. Déantar cranberries a shórtáil, a nite agus a chur isteach i sáspan, uisce a dhoirteadh (an chéad leath gloine) agus cócaireacht faoi lid dhúnadh ar dhóiteán leá, go dtí go mbeidh an sméar bog (thart ar 5-10 nóiméad). Rinneamar an sméar tríd criathar nó le cumascóir. Ag an am céanna, cócaigh an síoróip. Doirt 1 cupán uisce isteach i sáspan agus cuir siúcra. Sa síoróip chríochnaithe, cuirimid na cranbhraí brúite, cuir úlla scaoilte (lobules), cnónna agus cócaigh an meascán ar feadh thart ar uair an chloig. Déanaimid níos mó ar na prócaí. Pleasantach!

Freastal: 6-9