Tá aiste bia le hábhar ard snáithín, ar a dtugtar F-aiste bia (ón bhfoclóir Béarla Fiber - "snáithín") geallta meáchain caillteanas éifeachtach, cobhsaíocht - ní fhillfidh na punt breise, luasghéarú meitibileachta. Tá bailíocht an ghnímh seo sa snáithín nó snáithín cothaithe. Tá snáithín le fáil i síolta agus gráin, mar chuid den bhlaosc idirphlandúil de phlandaí (sraitheanna seachtracha), agus, mar riail, déantar iad a scriosadh le linn an phróisis ghlanadh. Dá bhrí sin, tá an bia neamhchríochnaithe chomh úsáideach, caomhnaíonn sé ábhar iomlán na ceallalóis. San am atá caite, tugadh "substaint bhallasta" ar cheallalóis agus measadh go ndearnadh daoine go mí-úsáid é gan amhras neamhdhíobhálach, gan an comhlacht a dhíghlasáil agus baineadh é as oifig. Anois tá sé ar an mbealach eile, ag iarraidh na táirgí go léir a shaibhriú leis.
Tá 2 chineál snáithín-dothuaslagtha agus intuaslagtha. Tá an dara (peictin, hemicellulose, alginase, roisín, guma) le fáil i ngránaigh agus pischineálaigh - cruithneacht, coirce, eorna, táirgí mara, mar shampla, i cabáiste agus i dtorthaí agus glasraí. Laghdaíonn sé an leibhéal colaistéaróil agus é a chosaint ó go leor cineálacha ailse. Tá an chéad chineál snáithín (lignin, ceallalóis) le fáil freisin i dtorthaí agus glasraí, pischineálaigh agus gránaigh. Go háirithe go leor é i ríse donn. Cuireann sé tocsainí as an gcomhlacht, cleanses na intestines. Is é seo an ceallalóis a chabhraíonn le meáchan a chailleadh, toisc nach díscaoileann sé san intestines agus sa bholg, a chothaíonn sé agus go mbraitheann sé tuiscint ar an súile. Agus an rud is tábhachtaí fós, níl aon calories ann. Meáchan a chailleadh agus ag an am céanna go mbainfeá úsáid mhór as an dá chineál snáithín a ithe.
Lean aiste bia le hábhar ard snáithíneach ach: ithe go leor glasraí agus torthaí, bianna gráin iomláine agus cineál nádúrtha gach rud féin.
Oscailt
In Oxford, le linn taighde ailse faoi threoir an Dr. E. Spencer, fuair eolaithe go mbainfeadh an duine níos mó snáithín, agus an níos tapúla cailleann sé meáchan. Dhearbhaigh staidéar ar 38,000 mac léinn Béarla an treocht seo sa todhchaí. Tháinig sé amach go bhfuil BMI ag mná de thart ar 21.98 (is é sin an meán órga) má chloíonn siad le vegetarianism, agus go raibh BMI de thart ar 23.52 acu siúd a roghnaíodh bia feola, agus dá bhrí sin bhí níos lú snáithíní á n-úsáid acu.
Is éard atá i gceist le táirgí le hábhar ard snáithín bia a chaitheamh níos cúramach, agus dá réir sin, leagtar an obair ar na bataí. Feictear duit féin, b'fhéidir, mar shampla, nuair a ith tú cairéid. Chuir tú iarracht níos mó ná nuair a ith tú, mar shampla bun. Mar thoradh air sin, ithimid níos lú. Fiber, tar éis dó a bheith i bholg faoi thionchar sú gastric, méaduithe ar mhéideanna, líontar an boilg agus oibreoir saturation. Mothú súile a bheith i láthair laistigh de 2 uair an chloig, agus déanann leibhéal siúcra san fhuil a chobhsú.
Caillteanais a chailleadh go tapa
Má chuireann tú go leor snáithín i do aiste bia, ansin gach lá beidh ort dul ó 150 go dtí 175 kcal. Chun an oiread sin calories a dhó, sa lá atá inniu ann, caithfá reáchtáil ar feadh 20 nóiméad. Ach ar chostas an méid a tharlaíonn an gníomh seo? Ar an gcéad dul síos, déanann an snáithín féin go dtáirgíonn an comhlacht aigéid speisialta a ghlacann saille. Ar an dara dul síos, cruthaíonn sé bacainn ar níotráití agus cuireann sé ionsú siúcra ar ais. Agus mar thoradh air sin, ní ionsúlann an comhlacht na calories go léir, tagann cuid acu ón mbia ag teacht isteach chomh maith leis an snáithín.
Creideann eolaithe gurb é an snáithín a mhéadú san aiste bia laethúil bealach simplí chun smacht agus meáchan a rialú. Ag an am céanna, fanfaidh tú bríomhar, gníomhach, agus beidh neart láidir agat le haghaidh oiliúna laethúla. Tar éis an tsaoil, tá go leor eilimint ríthábhachtacha de ghnáth ag bia saibhir i snáithín: mianraí, vitimíní, substaintí atá gníomhach go bitheolaíoch.
Cé mhéad snáithín is gá duit an toradh atá ag teastáil a fháil? Is é an dáileog molta in aghaidh an lae ná 18 g. Deir cuid de na saineolaithe go bhfuil sé inmhianaithe an norm a ardú go 25-35 g. Chun 25 g in aghaidh an lae a bhaint amach, tugann dietiteoirí comhairle ar 180 kcal le torthaí (mar shampla, 1 úll + 1 oráiste + 1 banana), agus nach lú ná 90 calories le glasraí (cuid salad). Agus san aiste bia tá arán cruithneachta ar fad, leite. Tá torthaí níos fearr ná mar a thagann súnna isteach. Ós rud é, mar shampla, níl ach 0.4 g de snáithín ag sú oráiste, agus tá 7 (!) Times níos mó i oráiste. Cuir sceallóga peanuts nó popcorn in ionad.
An roghchlár aiste bia
Le haghaidh bricfeasta:
roghnaigh uimhir 1 sailéad torthaí ó 1 úll, piorra agus peach; bainc iógart agus 2 spúnóg bhoird de phláta.
rogha uimhir 2
50 gram de scáthóga arbhair le dornán sútha craobh agus bainne;
rogha uimhir 3
45 gram de mhin choirce ar an uisce; 1 banana, úll agus 250 gram de sútha talún.
rogha uimhir 4
dhá toast gráinne, banana, liamhásach.
rogha uimhir 5
75 gram prúnaí, 1 spúnóg de subh agus im, císte le bran.
Ar feadh lóin:
roghnaigh uimhir 1 150 gram prátaí in aonfhoirmeach agus 200 gram de sailéad ó chala farraige.
rogha uimhir 2
150 gram de bhrú na mBruiséil agus cairéid stewed le 2 spúnóg bhoird de salsa; ceapaire déanta le sleachta aráin dhubh agus dhá thrátaí mionghearrtha.
rogha uimhir 3
200 gram pasta ó chineálacha crua cruithneachta, anlann pesto agus 150 gram de ghlasraí measctha.
rogha uimhir 4
200 gram salad ó 3 cineálacha éagsúla pónairí, cáis bhog.
rogha uimhir 5
250 grúine de anraith spionáiste le spionáiste, leannán meánach le bran.
Don dinnéar:
rogha uimhir 1
150 gram de sailéad glasraí agus 200 gram de géarbheach glas.
rogha uimhir 2
150 gram trosc le líomóid; 50 gram de ríse donn 1 spúnóg bhoird de chaipíní agus.
rogha uimhir 3
300 gram de ghlasraí friochta, 50 gram d'eorna péarla agus tofu.
rogha uimhir 4
75 gram de spaghetti ó chineálacha cruithneachta crua, anlann trátaí, 200 gram de eggplant stewed.
rogha uimhir 5
80 gram pilaf ó lintilí agus rís donn agus 200 gram de sailéad glasraí le sútha talún.