- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
- Prátaí - 300 gram
- Bulb - 1 píosa
- Cearc Broth - 3 cupán
- Bá duille - 2 phíosa
- Saill uachtar - 1 ghloine
- Salann, piobar, spíosraí - - Chun blas a chur air
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
I sáspan, leáigh an t-im. Gearr na prátaí isteach i ciúb beag agus cuir iad i sáspan iad. Díreach tar éis na prátaí, seol chuig na oinniúin uile-bhioite. Fry na glasraí go dtí go bhfuil im sa phana. Nuair atá an ola os cionn (Beidh glasraí ag an bpointe seo a bheith clúdaithe le screamh beag) - cuir an brat i sáspan. Cuir salann, piobar, spíosraí agus duilleog bá. Beir le boil thar teas mheán. Chomh luath agus boils anraith - lowers an teas ar a laghad, a chlúdaíonn an lid uile agus boil do eile 10 nóiméad, ansin a bhaint as teas agus cead ag fuarú faoi na cochall dtí teocht an tseomra. Nuair a fhuaraíonn an t-anraith, sroicheann muid na duilleoga bá uaidh. Mireáigh inneachar an phain ag úsáid cumascóir le comhsheasmhacht aonchineálach. Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht anraith thart ar an gcéanna leis an grianghraf. Anois, doirteamar uachtar isteach sa anraith. Buille whisk go dtí éide. Cuir an anraith sa tine tapa, a thabhairt chun boil, ansin mall síos an teas agus cócaireacht do eile 5 nóiméad ar an teas íseal gan lid. Bain anraith ón tine. Cuir luibheanna úr úr agus lig an breá anraith faoin gclár le haghaidh 5-10 nóiméad eile. Doirtimid amach ar phlátaí agus a sheirbheáilimid. Bon appetit! ;)
Freastal: 6