Taitneamh a bhaint as trátaí Iad siúd a bhfuil a gcuid cúlchláir féin nó dachas cinnte go ndearna siad mórán oidis cheana féin ar phicilíní agus iad ag maireachtáil a gcuid trátaí fásta féin. Níl sé mar aidhm ag ár n-oideas a bheith bunaidh, ach b'fhéidir go dtiocfaidh sé go héasca dóibh siúd a chinnfidh roinnt cannaí de na bronntanais samhlacha geal agus blasta seo don gheimhreadh. Ar ndóigh, tá an próiseas canning éasca le solas a ghlaoch: is gá duit na cannaí a steiriliú, ní mór duit freisin na sleamhnáin a fhiuchadh, cócaireacht a dhéanamh ar na trátaí agus na táirgí a ghabhann leo. Ach ar an láimh eile sa gheimhreadh sneachta, tá sé an-taitneamhach tú féin a chaitheamh le picilí sona, a mhaisiú go breá an dinnéar agus an tábla Fhéile. Doirt uisce fiuchphointe de réir a chéile, chun scoilteanna a sheachaint ar an mbanc. De réir mar a úsáideann go leor mistresses bealach amháin níos mó, rud a shábháil ó tharla go dtarlódh scoilteanna ar an mbarr is mó: is iad sin a chuireann siad ar an mbonn le réad miotail, sula ndéantar iad a dhoirteadh, mar shampla, go dtiteann siad an lann scian faoina n-aghaidh. Más mian leat cucumbers a bheith acu le trátaí stánaithe, ansin caithfear iad a choinneáil ar feadh roinnt uaireanta in uisce fuar, ag gearradh na leideanna.
Comhábhair:- Trátaí 2500g
- Apple 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Ppper spicy 1 ríomhaire.
- Peirsil úr 1 bunch
- Eascraíonn Dill tirim 2 ríomhaire.
- Fíogair tábla 3 tbsp. l.
- Siúcra 2 tbsp. l.
- 1 tbsp salainn. l.
- Pepper cumhra 6 ríomhairí pearsanta.
- Bay 3 ríomhaire pearsanta.
- Céim 1 Ríomhtar an méid comhábhar sonraithe le haghaidh 1 jar trí lítear. Tógfaidh sé thart ar 2.5 kg de thrátaí, úll, piobar milis agus searbh, dill tirim agus spíosraí.
- Céim 2 Piobar milis, úll agus nigh gairleog, bain na síolta agus gearrtha i 4-6 píosa. Tá roinnt peirsil maith le nigh agus tirim. Piobar searbh i leath.
- Céim 3 Coinnigh an féidir os cionn an ghaile - a steiriliú. Le bun na mbanc, leagtar na gais de mhuilleann tirim, leath na piobar milis agus searbh agus roinnt peirsil.
- Céim 4 Ansin leagtar na trátaí go docht agus cuir na piobair searbh agus na piobair milis agus an úll ar an mbarr.
- Céim 5 Doirt gach uisce le fiuchphointe agus fág ar feadh 20-25 nóiméad, clúdaithe le clúdach steiriliú.
- Céim 6 Ansin draein an t-uisce. Cuir an piobar cumhra, gairleog, 2 tbsp. l. siúcra, 1 tbsp. l. salann, duilleog bá agus fínéagar.
- Céim 7 Doirt an can le huisce fiuchphointe úr.
- Céim 8 Rollaigh an próca agus é a iompú arís agus arís eile, chun an fínéagar a dháileadh go cothrom agus an salann a dhíscaoileadh go hiomlán leis an siúcra. Cuir na cannaí línithe os comhair an chliabháin, cuir isteach agus fág ar feadh 12 uair an chloig, is gá seo chun steiriliú breise a dhéanamh ar an gcnaipe le cannaí te.