- Lamb (laíon) - 400 gram
- Bow - 2 phíosa
- Prátaí - 2-3 píosa
- Plúr - 1 Gloine
- Bainne - 1 Gloine
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar dubh talamh úr - - Chun blas a chur air
Is é an chéad chéim ná an taos a ghlanadh. Measc an plúr le salann, Doirt an bainne - agus meascán. Tá an taos déanta suas ar feadh 40 nóiméad in áit te. Laíon feola mionghearrtha go mín (ciúbanna taobh thart ar 1 cm). Déantar mionghearrtha ar oinniúin chomh maith. Mar an gcéanna, déan na prátaí a bhriseadh go mín. Measc ár n-iompar ó fheoil, oinniúin agus prátaí. Solim agus piobar, meascán maith. Tógfaimid an taos arís, a bhí ar feadh 40 nóiméad cheana féin. Déantar píosa beag (méid liathróid gailf) a bhaint as, gach rud eile - rolladh amach. Ní gá rolla a dhéanamh go dian. Fócas ar mhéid do phron friochta, a bhácáil - ba chóir go mbeadh thart ar dhá uair níos mó ar an taos ar trastomhas níos mó ná an t-friochadh. Leagtar amach ár n-ábhar ar an gciseal a leagtar amach an tástáil. Leag amach ciseal beag taos ó thuas, a rolladh amach as an liathróid a d'fhág muid. Déanaimid ár gcíste a ghlanadh, ag clúdach an ciseal níos ísle de thaos leis an gclúdach barr taos. Agus anois - rún beag. Ceart i lár na balsh déanta againn déanfaimid poll beag, a dhúnann muid le píosa taos. Lásra Uile Balsh le huibhe bhuailte (beidh sé níos géire) - agus isteach san oigheann ar feadh thart ar 45 nóiméad ag 180 céim. Mar sin féin, tá an t-am cócaireachta ag brath go mór ar an oigheann, mar sin breathnú go rialta ar an balsh - ní gá duit an teocht a laghdú, an tráidire bácála, etc. I gcás 5-7 nóiméad sa pholl a dhéantar roimh ré, déanfaimid uisce te, broth nó bainne te beagán a dhoirteadh. Buíochas leis seo, beidh líonadh na balsh níos súile. Freastalaíonn Belish mar go bhfuil sé ar an grianghraf - gearrtha an clúdach ón taos, agus déantar an balsh a sheirbheáil ar phláta mór. Ní ghearrtar Balesh mar phíosa - ní dhéantar ach cuid den líonadh a leagan amach ar phláta cuid, agus ansin - píosaí taos. Bon appetit!
Freastal: 5-7