- bainne - 1,5 lítear
- giosta - 75-80 gram
- uibheacha - 50 píosa
- Ime - 750 gram
- margarín - 200 gram
- baile uachtar géar - 0.7 lítear
- mustache - 1 píosa (grátáilte)
- vanillin - 2-3 píosa (sachet)
- alcól - 100 gram
- siúcra - 1 cileagram
- plúr - 4-5 cileagram
- próitéin - 4 píosa (glaze)
- siúcra púdraithe - 5-6 Gloiní (glaze)
1. Go han-luath sa maidin déanaimid teimhneach - déanann 3 spúnóg bhoird de phlúr leath den bhainne te, meascadh go maith ar staid agus ar dhlús semolina. Clúdaigh an coimeádán, cuir teas ar feadh 3 uair an chloig. 2. I gloine bainne te an tuaslagán a dhíscaoileadh, cuir gloine plúr leis, measc go maith agus cuir teas ar feadh 3 uair an chloig. 3. Déan gach 50 buíocán ar leith ó na próitéiní, cuir 0.5 kg siúcra isteach sna buíocáin, ar fhíopa ar feadh tréimhse an-fhada. 4. Tá sé in am an taos a ghlanadh - ní mór bucket nó pan cruan mór a éilíonn sé seo. Sa spit (1 phointe), cuir giosta le chéile (2 phointe), déan an leathán gloine bainne agus meascán céanna a dhoirteadh. 5. Sna buíocáin buailte, déan an chuid eile den bhainne a dhoirteadh, a ghlanadh agus a mheascadh leis an mais sa bhucket. Cuir an plúr isteach i mbaisceanna go dtiocfaidh an taos ina uachtar géar tiubh (cosúil le pancóg). Rinneamar spraoi i teas ar feadh 1 uair an chloig. 6. Ola agus margairín, leá, díscaoileadh agus uachtar géar. Molaimid an saille. 7. Sa choimeádán leis an tástáil, cuir nutmeg, vanillin, alcól, 0.5 kg siúcra, a mheascadh go maith. Ansin cuir an plúr isteach i gcodanna agus déan an taos a ghlanadh go mall ar feadh 40 nóiméad - gan sosanna. Comhsheasmhacht gnáth an taos - ba chóir go mbeadh sé ag luí taobh thiar de na lámha. Tar éis dúinn an tástáil a thabhairt chun seasamh sa teas le haghaidh 2 uair an chloig eile. 8. Laghdaigh na foirmeacha, cuirimid pár isteach orthu, líon isteach iad le píosaí taos, coinnímid i bhfoirmeacha ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Bácáil ar feadh 40-45 nóiméad ag teocht 180-190 céim. Déanaimid maisiú le hácaireacht agus le sreabhadh. Faigheann Cásca an-íogair. Má tá teaghlach beag agat, déan leath an t-oideas.
Freastal: 12