- uachtar tiubh - 1 gloine
- cáis teachín - 1/2 cileagram
- uibheacha - 3 phíosa
- siúcra - 150 gram
- vanilla siúcra - 3 Ealaín. spúnóga
- Torthaí candied - 40 gram
- uachtar géar - 100 gram
- currant - - Chun blas a chur air
- cognac - 3 st. spúnóga
Comhábhair le haghaidh cócaireachta: 1. An chéad ní mór duit na torthaí a thriomú triomaithe i gcnoc a thriomú ar feadh tréimhse 40 go 60 nóiméad. 2. Fíoraigh fuíoga uibheacha le 1/2 de na siúcra atá ar fáil i miasa atá resistant le teas. 3. Cuir siúcra scagtha agus uachtar tiubh leis. 4. Cuir na miasa teas-resistant leis an meascán ar folctha uisce (ar bharr gach ceann eile le méid beag uisce fiuchphointe). Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé ag tiubhrú i gcónaí ag sileadh. 5. Brúite le cáis teachín faoin bpreas agus trí chriost. Cuir an meascán ullmhaithe roimhe seo, uachtar géar agus an siúcra atá fágtha. 6. Déan gach rud a mheascadh go mais aonchineálach. Ansin cuir torthaí agus caora candied brúite. 7. Measc, cuir i bhfoirm don Cháisc agus clúdaigh sé le naipcín nó tuáille. Chuir muid brú agus glan sa fuar. Is fearr an Cásca a chur sa chuisneoir don oíche. 8. Scaipeadh muid na Cásca ar an mhias. 9. Déanfaimid torthaí agus caora réamh-dhéanta na Cásca a mhaisiú le do thoil. Is féidir leat cnónna, síolta scafa, seacláid nó milseogra daite a scriosadh freisin.
Freastal: 3-4