Aontaíonn cothaitheoirí nua-aimseartha - ba chóir go mbeadh thart ar 300 gram glasraí in aghaidh an lae ag réasún leanaí atá idir bliana agus trí bliana. Tar éis an tsaoil, tá na bronntanais sobhlasta seo nádúrtha saibhrithe go mór le vitimíní, mianraí agus riandúile éagsúla. Thairis sin, tar éis bliain i gclár na bpáistí, is féidir leat miasa níos mó agus níos mó a thabhairt isteach de réir a chéile: anraithí glasraí, prátaí maisithe, vinaigrettes, sailéid.
Anraith ó courgettes (ó 1 bhliain)
Tóg:
2 zucchini
1 cairéad
1 oinniún
300 g feoil mhionaithe
1.5 lítear brat
1 teaspoonful. spúnóg im
salann - chun blas a chur air
Ullmhúchán:
1. Bain an craiceann as an zucchini, bain an croí leis na síolta, gearrtha an laíon isteach i ciúbanna, é a líonadh le brat feola agus cócaireacht.
2. Foirm ó mhiotail feola mince agus nuair nach bhfuil beagán réidh le zucchini, cuir iad leis an anraith, ansin salann beag le chéile.
3. Déan an oinniún a chopadh, cairpíní a chopadh agus iad a shaothrú go héadrom in im. Cuir na glasraí leis an anraith.
4. Gabh na feallaidí feola i mbabhla ar leith, agus cuir an anraith isteach i cumascóir go dtí comhsheasmhacht puree.
5. Cuir na feallaidí feola ar ais san anraith agus cuir an mhias ar an mbord.
Cutlets íogair (ó 2 bhliain)
Tóg:
800 g de ae sicín
1 oinniún
1 cairéad
2 cnoic gairleog
1 ubh
30 g de plúr
salann - chun blas a chur air
2 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
200 g uachtar géar
Ullmhúchán:
1. Déan an t-ae a ghearradh go gairid (beidh sé i bhfad níos éasca a ghearradh má reáchtálann tú aníos beagán).
2. Mothraigh an oinniún agus an garlic, agus déan an cairéad grá. Cuir iad leis an ae mionghearrtha agus iad a mheascadh.
3. Sa mhais hepatic, cuir isteach an ubh, an plúr, an salann agus an meascán go maith.
4. Doirt an ola glasraí ar an brat friochta téite agus bréag na gearrtha, agus iad a scaipeadh le spúnóg bhoird. Fry ar an dá thaobh.
5. Beagán fionnuar na gearrtha agus freastal ar an mbord, ag uisce uachtar géar.
Sailéad "Kroha" (ó 2 bhliain)
Tóg:
300 g de thrátaí
150 g de iógart nádúrtha gan siúcra
200 g filléid turcaí
60 g de sú líomóide
1-2 tábla, spúnóga greamaigh trátaí
60 g uachtar géar
2-3 cleite de oinniún glas
200 g de cháis
siúcra, salann - chun blas a chur air
Ullmhúchán:
1. Nigh agus scrios na oinniúin.
2. Trátaí scald le huisce géar fiuchphointe, cuir craiceann go réidh, déan iad a chopáil go mín agus cuirfidh siad meascán le oinniúin.
3. Grill na filléid turcaí mar aon leis na spíosraí go dtí go bhfuil siad bruite, cuir ar phláta agus fionnuar. Sliotáin tanaí slice.
4. Cáis (cineálacha crua is fearr) gearrtha i diamaint bheaga. Bianna ullmhaithe a chur i mbabhla sailéad, meascán, salann agus piobar.
5. Cook an anlann. Iógart measc, uachtar géar, greamaigh trátaí, siúcra, sú líomóid, salann, piobar. Leis an anlann mar thoradh air, an sailéad a dhoirt agus a sheirbheáil láithreach.
Rolla taisithe (ó 3 bliana d'aois)
Tóg:
4 breasts sicín
1 oinniún
З uibheacha
100 g spionáiste
50 g de leek
1 taosráin puff fillte
1 tábla. spúnóg d'ola glasraí
100 g de uachtar géar íseal saill (15-20%)
salann - chun blas a chur air
1 buíocán amh
Ullmhúchán:
1. Déan an fhilet cearc a chopadh, cuir ola le oinniúin, cuir uachtar géar air.
2. Boil 3 uibheacha, crumble iad, cuir leis an sicín.
3. Sruthlaigh agus mínigh na cainneanna agus an spionáiste, salann agus Fry go héadrom mar aon leis an sicín.
4. Righ an taos a scriosadh agus leag amach an líonadh, cuir isteach é i rolla. Déan an buíocán leis an buíocán agus cuir isteach san oigheann 50 nóiméad.
Is fearr leatsa (ó 4 bliana)
Tóg:
25 g de bhrú na Bruiséile
25 g de chóilis
25 gram de brocailí
25 g cairéid
250 ml uisce
salann - chun blas a chur air
1 sachet geilitín
Ullmhúchán:
1. Sruthlaigh na glasraí go léir agus sruthlaigh iad go réidh. Déantar brócailí agus cóilis a roinnt ina n-inflorescences beaga.
3. Peel na cairéid, ansin gearrtha i bpíosaí beaga.
4. Gearr na sprouts sa Bhruiséil i leath.
5. Boil gach glasraí in uisce saillte. Nuair atá siad réidh, an brat te a dhoirteadh isteach i mbabhla ar leithligh agus geilitín a dhíscaoileadh ann.
7. Déan gach glasraí a dháileadh i mbabhla salad comhréidh, agus ansin brat glasraí te a dhoirteadh. Cuir babhla sailéad le glasraí sa chuisneoir.
9. Sula ndéanann tú próca don pháiste, cuir an mhias ón cuisneoir roimh ré chun é a théamh beagán.
Casserole "Dathúil"
Tóg:
500 g feoil mhionaithe
1 oinniún
1/2 cupán mango
2 uibheacha
1/2 cupán bainne
300 g de chóilis
brioscaí talún
150 g uachtar géar
Ullmhúchán:
1. Déan na oinniúin a chopáil go mín, meascadh le feoil mhionaithe, ubh, mango agus bainne.
2. Eitigh an dara h-uibhe, spréiceáil beagán, cuir leacáin.
3. Roinn an cóilis i inflorescences, a mheascadh le ubh agus aráin.
4. Déan an t-ábhar a líonadh ar an bhfoirm oilte, ar uachtar géar barr, ansin socrú a dhéanamh ar fhliuchló na cóilis.
5. Cuir an fhoirm in oigheann réamhtheáite agus bácáil go dtí go bhfuil sé bruite.