Cócaireacht an comórtas sútha talún-silíní Is é an t-aonad comórtas cumhra an tsamhraidh seo nach bhfuil cuma! Braitheann níos mó sútha talún, silíní le nóta níos íogair ar an dara róil. Chun comórtas a ullmhú, níor chóir duit ach torthaí aibí agus gan torthaí millte a ghlacadh. Ar an drochuair, déanann go leor an botún a chreidiúint go ndéantar na lochtanna uile a ghlanadh sa chompóip. Ní hé sin amhlaidh agus is féidir le cúpla caorach meathtaithe an deoch a dhiúltú go neamh-inchúlghairthe. Dá bhrí sin, ba cheart duit na torthaí a sheiceáil roimh chócaireacht. Ba chóir na silíní a úsáid mar aon leis an gcloch. Mar atá i gcás na silíní, is é an cnámh a thugann blas speisialta, an-tréith. Ní féidir damáiste a dhéanamh do chnámha na silíní, go háirithe, ach amháin má tá siad rónta nó compóta, atá á rolladh agus á stóráil ar feadh níos mó ná bliain. Siúcra a chur, mar riail, i gcion neamh-mheasta, a loves an teachtaire a chur níos mó. Torthaí a chuirim in uisce fuar, ionas go dtéitear an teas, go dtiocfaidh an sú ar fad i uisce. Fágann mé an compote chun fuarú teocht an tseomra, mar sin bíonn blas an deoch níos déine agus geal.
Comhábhair:- Sútha talún 150 g
- Cherry 150 g
- Siúcra 100 g
- Uisce 1300 ml
- Céim 1 Sútha talún a ullmhú, silíní, siúcra agus uisce.
- Céim 2 Sa sútha talún, bain na gais, sruthlaigh na caora.
- Céim 3 Bain na silíní ó na pedicels agus sruthlaigh iad.
- Céim 4 I sáspan Doirt uisce glan, cuir an siúcra agus na torthaí ullmhaithe.
- Céim 5 Tabhair le boil agus cuir i leataobh é. Ceadaigh fuarú teocht an tseomra. Tá compóta samhraidh delicious réidh!