Sú sú craobh

Déantar sú sú craobh ar an mbealach seo: 1. Caithfear sú craobh a ghlanadh go maith i gcúllann, a ghlanadh ó Chomhábhair olc :

• Sú craobh - 1 cileagram
• Uisce - 1 gloine

Treoracha

Déantar sú sú craobh mar seo a leanas: 1. Ba chóir sú craobh a nite go maith i gcúllann, a ghlanadh de dhroch caora agus de bhruscar eile. 2. Ansin, ba chóir an sméar a mhúchadh le pestle, nó brúite le cumascóir agus a chur i bpota cruan le huisce réamhthe (ach ní fiuchphointe). 3. Nuair a bhíonn an sméar sa phana cheana féin, ba chóir duit an tine a mhéadú de réir a chéile, ach ní féidir leis an sú a fhiuchadh. Ba chóir ábhar an phota a ghreamú go tréimhsiúil. Boil an sú ar feadh thart ar 20 nóiméad. 4. Bain an leatóg ón tine agus scrios an sú isteach i sáspan eile, déan é a scagadh agus é a thabhairt ar ais go dtí boil, cuir isteach prócaí a bhfuil steiriliú roimhe seo agus cuir isteach iad. Ba chóir an sú a phacéisiúnú ag teocht 85 céim: cannaí leathleata - 15 nóiméad, lítear - 20 nóiméad, trí lítear - 30 nóiméad.

Freastal: 10