- Sturgeon - 1 píosa (~ 700 gr)
- Maonáis - 70 gram
- Cáis - 150 gram
- Prátaí - 200 gram
- Gleoite trátaí - 50 gram
- Ola glasraí - 50 millilítear
- Ola glasraí - 0,5 lítear
- Piobar talún dearg, salann, spíosraí - - Chun blas (~ 10 gr)
- Champignons - 400 gram
- Oinniúin - 100 gram
- Trátaí - 100 gram
- Greens úra - 50 gram
Beidh an t-oideas céim ar chéim seo ag insint duit conas sturgeon royally a chócaireacht. Tá an mhias seo deacair go leor, ach is fiú é - sa deireadh, is é an mhias an-álainn é a d'fhéadfadh aon tábla féile a mhaisiú. Tá an t-iasc thar a bheith blasta, tarraingteach agus thar a bheith blasta! Mar sin, an t-oideas ar sturgeon ar bhealach ríoga: Céim 1: I mias áisiúil ullmhaímid marinade d'iasc. Chun seo a dhéanamh, meascán greamaigh trátaí, maonáis, im, spíosraí, salann, piobar agus meascán maith go dtí go réidh. Déanaimid an meascán seo a shmeamháil le héisc agus fágfaimid ar feadh 2 uair an chloig. Ansin, cuir an t-iasc ar an grill. Céim 2: Déantar beacáin a ghlanadh go maith faoi uisce reatha agus ansin iad a bruite. Céim 3: Críochnaigh an oinniún agus cuir Fry go dtí go h-órga in ola. Ansin cuir na beacáin agus an stew ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin cuir na trátaí (gan an craiceann), glasraí, gairleog, spíosraí. Stew ar theas mheán. Céim 4: Gearr na prátaí i slices agus é a ullmhú i friochadh domhain. Aistrítear líonraí ó bheacáin go miasa ceirmeacha, ó thuas chun sturgeon, maonáis uisce a scaipeadh, cáis a scaipeadh agus a bhácáil san oigheann ar feadh 5-10 nóiméad ag 200 céim. Sin go léir! Réitigh saibhreas ar bhealach ríoga chun freastal ar theas. Ádh mór!
Freastal: 6