Stuffed le sicíní cearc "Hindu"

1. Strain an anlann Téalainnis trí criathar. Sruthlaigh cíche cearc, tirim agus poll a dhéanamh Comhábhair:

• Anlann Téalainnis - 400 gram (curaí uachtar)
• cíche cearc - 2 phíosa
• salann - 1 Chun blas a chur air
• ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
• cuid de oinniúin glas - 2 phíosa
• Aibreoga stánaithe - 4 phíosa (leath)

Treoracha

1. Strain an anlann Téalainnis trí criathar. Sruthlaigh an chíche cearc, tirim agus déan poill i bhfoirm póca (le haghaidh líonadh). Líon na poill le glasraí (de réir mar a roghnaíonn tú) agus anlann. Slán an slí amach le fiaclaí nó é a sheachaint le snáithe. Fry in ola ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. 2. Sruthlaigh an oinniún, gearrtha i fáinní. Brú na n-oinniúin sa bhanna céanna ina ndearnadh an brisket a ullmhú roimhe seo, cuir na haibreoga leis an anlann atá fágtha. 3. Leag an cíche líonta ar phlátaí, déan an fheoil a fhorleagan le aibreoga agus oinniúin. Mar mhias taobh, is féidir leat rís a fhiuchadh. Maisigh an mhias le sceallóga cnó cócó.

Freastal: 2