- squash - 900 gram (2 phíosa)
- ola sesame - 2 míreanna. spúnóga
- treacle - 2 Ealaín. spúnóga
- anlann tamari - 1 cuisleán
- síoróip maple - 2 st. spúnóga
- miso bán nó buí - 1 st. spúnógach
- Sú oráiste úr-brú - 1/4 cupán
- sú líomóide úr - 1 st. spúnógach
- craiceann líomóid ghrátáilte - 1/4 Teaspoon
- uisce - 5 míreanna. spúnóga
- tofu - 240 gram
- síolta sesame toasted, arugula chopped, basil, slices líomóide - Chun blas (breiseanna éagsúla)
1. Preheat an oigheann go 220 céim le raca sa lár. Línigh an leathán bácála le páipéar pá agus cuir an ola leis. Gearr an scuaise go leath, bain na síolta agus gearrtha i slices 1 cm tiubh. 2. I mbabhla mór, meascigh squash le 1 bhoird bhoird d'ola sesame. Cuir an scuaise i gciseal amháin ar bhileog bácála. Bácáil ar feadh 40 nóiméad go dtí go donn órga ar an dá thaobh, ag casadh an forc thar 20 nóiméad. 3. Gearr an tofu isteach i ciúbanna 1 cm i méid. 4. Treascán measctha, anlann tamari, síoróip maple, miso, sú oráiste, sú líomóide, giosc líomóide, uisce agus an spúnóg bhoird atá fágtha de ola sesame i mbabhla meán. Cuir an tofu leis agus corraigh. Cuir ar leataobh. 5. Nuair a thiocfaidh an squash órga ar an dá thaobh, é a fháil amach as an oigheann. Cuir an scuaise sa mhias bácála. Doirt an meascán de tofu ar an mbarr agus bácáil sé thart ar 30 nóiméad go dtí go dtéann an chuid is mó de na maisithe le chéile. Corraigh cúpla uair le linn cócaireachta. Ansin bain an oigheann agus an salann, más gá. Cuir na síolta sesame tósta, rucola slisnithe, basil agus slices líomóide (chun an sú a bhrú). Cuir isteach láithreach.
Freastal: 5-6