Ba mhaith le haon banachán inár dtír éagsúlacht a dhéanamh ar an roghchlár na miasa a ullmhaíonn sí dá teaghlach. Agus inniu tabharfaimid duit oidis suimiúla do shaladáin ealaíne domhanda. Sa lá atá inniu ní féidir leat rud éigin neamhghnách agus an-bhlasta a chothú duit féin agus do theaghlach ar fad, ach foghlaim faoi mhiasanna éagsúla traidisiúnta agus náisiúnta pobail an domhain! Déan éagsúlacht i do roghchlár, déanfaidh sé seo an-sásta leis na baill uile do theaghlaigh agus déanfaidh siad a n-úrnuacht as a ngaineacha!
Agus anseo tá na h-oidis.
SALAIS SPÁINTE "ANDÁLACHA"
Comhábhair: tabhair 300 gr de thrátaí, 2 cucumbers úra beag, raidis amháin, oinniún, greens, donuts, blas, dill, 4 spúnóg bhoird d'ola glasraí, spúnóg anlann, 3 uibheacha (crua réamh-cócaráilte).
An t-oideas: trátaí atá slisnithe go tanaí, dhá cucumbers úr agus oinniúin beaga, ansin déan meascán salainn agus cuir salann iad go réidh. Déan an peirsil ghlas agus an dill ghlas a chríochnú, cuir na trátaí gearrtha, cucumbers agus oinniúin leis agus cuirfidh siad meascán go réidh. Sna glasraí agus na greens, cuir spúnóg bhoird de fhínéagar agus trí spúnóg bhoird d'ola glasraí, gach rud a mheascadh. Ag deireadh an chócaireachta salad, déan cinnte go bhfuil an vkrutyayaytsa weldáilte go mín agus gach rud a mheascadh. Tá sailéad réidh agus tá sé deartha le haghaidh 4 seirbhís.
GÁSÁLA GASPACHCHO
Comhábhair: gabháil 50-100 gríonóg de arán úr bán, 800 gram de thrátaí, 2 cucumbers beag, leath gloine maonáis, 3 spúnóg bhoird de fhínéagar, peirsil, siúcra, oinniún grátáilte, piobar dubh agus dearg, agus salainn chun blas agus cúpla giotán oighir.
An t-oideas do chócaireacht: an chéad uair is gá duit na trátaí a bhualadh le huisce fiuchphointe agus iad a dhísciú. Ansin roghnaigh na trátaí go léir, measann an ceann is mó leis an laíon anáin (gan screamh), agus ansin déanann muid criathar agus táimid ag meascán i meascán. Déantar leath gloine maonáis a chaolú le trí spúnóg bhoird de fhínéagar. Mais chríochnaithe líonadh an t-arán réidh le trátaí. Cuir leath lítear uisce, salann a chur le blas, cuir piobar dubh agus dearg, bioráin siúcra agus dhá spúnóg bhoird de oinniún grátáilte. Glantar na glasraí atá fágtha ó na síolta agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. Réidh chun slat a bhaint as oighir.
BANANIUM SALATAFRICAN
Comhábhair: cuir 3 bananaí, 3 spúnóg bhoird de rísíní, cnó cócó grátáilte - 3 spúnóg bhoird, liamhás mionghearrtha, uachtar, leath líomóide, duilleoga an sailéid.
An t-oideas le haghaidh cócaireachta: gabh na raisíní agus é a mhúscailt in uisce, gearrtha an banana i bhfáinní beaga. Glac an cnó cócó agus é a rubadh ar grater mór, cuir an liamhás isteach i bpíosaí beaga, agus déan na comhábhair críochnaithe go léir a mheascadh trí rísíní a chur leis. Ar an gcéad dul síos, cuir trí nó dhá spúnóg bhoird uachtair agus halter craiceann líomóidí grátáilte. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go réidh agus cuirfear an seomra fuar ar feadh leath uair an chloig. Tar éis an salad tá tríocha nóiméad ar shiúl, fónamh air ar an mbord. Más gá, is féidir an mhias a mhaisiú le roinnt sailéad. Bon appetit!
SALAD INDIAN «KAKRI WRIGHT»
Comhábhair: leath cuaspúnóg de shíolta cumin, 3 cucumbers beag, leath cupán iógart, pinch salann, piobar dubh.
An t-oideas le haghaidh ullmhúcháin: ní mór na síolta cumin a friochta i bpán uile-friochta (gan ola glasraí, uisce, srl. A chur leis, ansin is féidir linn moirtéal a dhéanamh. Ar an gcéad dul síos, cuir trí cucumbers agus cuir rub ar grater mór. Brúigh cucumbers réidh ón sú agus déantar iad a mheascadh leis na comhábhair eile go léir agus cneasaigh siad go maith. Sailéad Réidh a sheirbheáil ar an mbord i bhfoirm fuaraithe.
CHOREAN SALAD OF ISMORKOVI
Comhábhair: leath cileagram de chairéid, 2 oinniúin bolgáin, 3 chloige gairleog, piobar dubh, piobar dearg, leath-spúnóg coriander, leath spúnóg bhoird sesame, siúcra, ola glasraí, aigéad citreach, salann.
An t-oideas le haghaidh cócaireachta: gabh na cairéid, iad a ghlanadh ó chiseal uachtarach an domhain, gearrtha (nó snámh) iad le sreangáin, cuir salann le blas. Caithfear na cairéid mar thoradh air a chur in áit fuar thart ar leath uair an chloig nó daichead nóiméad, lig sé socrú. Tar éis an t-am a bheith caite, is gá an sú cairéad roghnaithe a chumasc. Gearr dhá oinniúin bolgán isteach i fáinní agus bréag i scilet, agus ba chóir na oinniúin a fhuar ina dhiaidh sin. Ceann gairleoige gearrtha mionghearrtha nó brúite pricheskodavilke, ansin cuirimid piobar dubh, piobar múnlaithe dearg, oinniún friochta, coriander, beagán siúcra, aigéad citreach seiseam sa bhreogán. Déantar na táirgí mar thoradh orthu a mheascadh le cairéid, cuirfimid miasa ghloine nó miasa éadaithe agus lig dúinn brew ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad. Is féidir an sailéad seo a stóráil sa chuisneoir ar feadh seachtaine.
CHÓRÁIN SALAD "ACROSS CABBAGE"
Comhábhair: cabáiste - 1 kg, salann - 2-3 spúnóg bhoird, 1 oinniún beag, 2-3 cinn gairleog, piobar dearg talún, fínéagar beag le blas.
An t-oideas le haghaidh cócaireachta: gearrtha na stiallacha cabáiste, ansin tá sé riachtanach é a líonadh le salann agus lig dó í a úsáid trí 2-3 uair an chloig. Tóg bolgán beag oinniún agus gearrtha i bpíosaí beaga, cuir piobar dearg ar an talamh. Measc na táirgí go léir agus iad a chur i bpotaireacht. Ní mór an phota cré a chumhdach ó thuas le clúdach trom. Fágfaimid an sailéad ullmhaithe ar feadh dhá nó trí lá in áit fuar. Tá an sailéad ullmhaithe sásta le fínéagar a bhlaiseadh agus déantar an tábla a sheirbheáil i bhfoirm fuaraithe. Bon appetit!
BELGIAN PASTRY SALAD
Comhábhair: cáis - 300 gram, champignons - 200 gram, peppercorns, úlla - 2 ríomhaire, oráiste nó mandairín. De bhreis ar na comhábhair seo le haghaidh sailéad, ullmhaítear anlann speisialta ó na táirgí seo a leanas: mil -3-4 spúnóg, iógart - 1 buidéal, mustaird - 1-1.5 spúnóg, sú líomóide - 2-3 spúnóg bhoird, craiceann oráiste beag.
An t-oideas do chócaireacht: bain an croí as úlla, gearrtha i bpíosaí beaga. Tá cáis gearrtha i bpíosaí beaga agus measctha le úlla. Múineann muid na beacáin, gearrthaimid iad i leath, gearrtha na piobair i bhfáinní agus déanann siad iad a mheascadh le slices oráiste (ormandarina), le úlla agus cáise. Ansin, ullmhaigh anlann an t-uisce agus ullmhaíonn sé meascán salad.Mozhno.
SALAD OF DUTCH
Comhábhair: siocaire - 300 g, almóinní - 20 ríomhaire, rísíní - 3 slices, apelles - 2 ríomhaire, maonáis - 2 spúnóg bhoird, salann agus piobar chun blas a chur air.
An t-oideas le haghaidh cócaireachta: glanfaimid an siocaire agus déantar é a roinnt ina slices beaga, measctha le almóinní, rísíní agus oráistí. Séasúir le caoineadh agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air.
SALAD PRAGUE
Comhábhair: veal friochta - 200 gr, muiceoil friochta -200 gr, pickles - 150 gr, oinniún - 100 gr, úlla - 100 gr, fínéagar, maonáis, salann chun blas.
An t-oideas do chócaireacht: ní mór duit na comhábhair uile a ghearradh ar an stiall agus iad a dhoirteadh le fínéagar. Séasúr le maonáis agus cuir salann le blas.
WHITE FASOLPO-ITHLIAN
Comhábhair: pónairí bán - 500 gr, hamall - 300 gr, oinniún, ola glasraí, salann chun blas, piobar dearg, liamhás dubh agus piobar, oinniúin glas, sú trátaí, prátaí bruite - 400 gr.
An t-oideas do chócaireacht: boil na pónairí go dtí go bhfolóidh an t-uisce. Crosnóimid an oinniún agus an Fry, déan an liamhás agus an oinniún a chopáil. Measc na táirgí go léir, cuir piobar agus salann le blas, chomh maith le oinniúin glas slisnithe. Salad críochnaithe a líonadh le sú trátaí agus é a mheascadh le prátaí bruite.
FINLAND SALAD
Comhábhair: bradán - 125 gr, uibheacha bruite - 2 ríomhaire, géaróga picilte - 1-2, rís bruite - 2 ghloine, maonáis - 100 gr
An t-oideas d'ullmhú: ní mór na comhábhair uile a ghearradh i gciúbanna. Leitís ullmhaithe measctha le rís agus séasúr le maonáis.
CÚRSAÍOCHT I GCÁILTEACHT
Comhábhair: lingonberry marinated - 2 spúnóg bhoird, spúnóg -1 spúnóg.
Oideas do chócaireacht: measc gach táirge a mheascadh. Feidhmíonn an t-oideas seo go maith le haghaidh feoil éanlaithe.
MILANO SALAD
Comhábhair: 150 gram de macaróin (nó horns), iasc deataithe - 200 gram, 2 úll, fréamh-soilire - 1 st, oinniún, maonáis - 1 ghloine, salann agus piobaráin dearga chun blas a chur air.
An t-oideas do chócaireacht: coirníní (nó pasta) boil in uisce saillte agus draenáil an t-uisce. Gearr úlla i bpíosaí beaga. Déantar iasc deataithe a ghlanadh ó chnámha. Tá na táirgí go léir measctha. Salad Réidh a líonann muid gloine maonáis (ní mór maonáis a mheascadh le oinniún). Cuir piobar dearg agus salann dearg le blas. Sailéad Réidh a sheirbheáil ar an mbord i bhfoirm te.
Gaileamh duit féin agus do mhuintir le h-oidis bunaidh, éagsúlú a dhéanamh ar do aiste bia agus eolas a fháil ar miasa cócaireachta domhanda! Bí ag iarraidh go leor duit féin agus do theaghlach!