Sailéad geal agus bríomhar. Sailéad pasta le glasraí agus liamhás. Is féidir é a bheith te agus fuar. Cuirfear cearc, turcaí nó veal bruite in ionad an liamhás go hiomlán. Tá comhdhéanamh na glasraí den scoth, toisc go bhfuil cairéid, fréimhe soilire agus cóilis cuid de na cinn is tábhachtaí. Ní féidir leis an salad seo a bheith geal, bríomhar agus blasta an áit dheireanach ar do bhord itheacháin.
Comhábhair:- Ham 200 g
- Léirigh Pasta 150 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Fréimhe soilire 100 g
- Dath 100 cabáiste
- Maonáis 3 tbsp. l.
- Salt 2 g
- Céim 1 An salad seo a ullmhú de dhíth ort: liamhás, pasta (níos fearr cruth álainn a ghlacadh), cairéid, fréimhe soilire, cóilis, maonáis.
- Céim 2 Cairéid a ghearradh i gciúbanna.
- Céim 3 Tá fréamh soilire freisin mionghearrtha.
- Céim 4 Boil na cairéid agus an soilire go dtí go ndéantar é.
- Céim 5 Críochnaigh an liamhás go mín.
- Céim 6 Boil an pasta in uisce saillte go dtí go bhfuil sé bruite. Lig an t-uisce draenáil agus cuir 2 tbsp ar fáil. l. ola glasraí.
- Céim 7 Déan an cóilis a dhíscaoileadh ar an inflorescence agus é a fhiuchadh in uisce saillte.
- Céim 8 Cuirtear cairéid bruite, soilire, pasta agus cóilis le chéile le ham. Líonann muid maonáis.
- Céim 9 Freastalaíonn muid as bricfeasta, lón nó dinnéar.