- Cabáiste - 300 gram
- Croí na féile - 700 gram
- Peirsil - 15 píosa
- Prátaí - 3 phíosa
- Oinniúin - 2 Píosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Cairéad - 1 píosa
- Rís - 1 gloine
- Trátaí - 2 phíosa
- Piobar milis - 1 píosa
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Bá Leaf - 3 phíosa
1. Gearrann muid leath an chroí féiligh i bpíosaí beaga (chun é a chócaráil níos tapúla), nigh go maith, agus an pota a dhoirteadh le huisce, agus cuir an fheoil ann. Chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, bain an cúr, cuirimid an bolgán agus na cairéid níos ísle, cuir an duilleog bhá. Ar dhóiteán beag, cócaireacht ar feadh thart ar daichead nóiméad. 2. Tugann muid an Bouillon fanacht, trí uige táimid ag scagadh air. Anois ba cheart duit na glasraí a ullmhú. Déanfaimid craiceann oinniúin agus prátaí, nighfaimid rís faoi uisce reatha. 3. Gearr na prátaí i gciúbanna, cabáiste a ghearradh le sreangáin, meilt an fheoil. Laghdaímid prátaí agus feoil isteach i brat fiuchphointe, agus cuirimid cabáiste i ndiaidh thart ar dhá nóiméad. Laghdaímid an tine agus clúdaíonn sé an pota le clúdach. 4. Críochnaigh na oinniúin go mín, gearrtha na piobair i bpíosaí beaga, gearrtha na trátaí i gciúbanna beaga. Ar ola glasraí, táimid oinniúin géar mar aon le piobair agus trátaí. Nuair a bhíonn na prátaí anraith réidh, cuirfimid glasraí stuáilte. Ansin, ag an deireadh, cuir luibheanna brúite agus gairleog. 5. Ar feadh daichead nóiméad, leis an gclár dúnta, lig an breá anraith. Is féidir leat anraith réidh a sheirbheáil le píosaí triomaithe de bháithín nó le bratáin bhán bán. Is maith é agus uachtar géar.
Freastal: 6