Sailéad atá saibhir agus simplí Tagraíonn an salad seo le miasa ealaíne na hÚcráine, a bhfuil an chuid is mó sásúil go leor, simplí i cócaireacht agus i stíl sa bhaile. Ar an drochuair, níl a fhios agam an stair a fuair an salad seo ainm, ach nuair a bhí suim aige i dtéarma anaithnid, fuair sé amach gur réigiún stairiúil é Bukovina atá lonnaithe san Úcráin agus sa Rómáin nua-aimseartha. Le gach duine a bhfuil a fhios acu níos mó, beidh mé buíoch as an soiléiriú.
Comhábhair:- Ispíní deataithe 100 g
- Prátaí 2 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniún glas 30 g
- Piseanna stánaithe 100 g
- Piobar milis 100 g
- Maonáis 3 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an salad a ullmhú ní mór dúinn: ispíní deataithe (úsáid mé deataithe), piseanna stánaithe, prátaí, cairéid, oinniúin glas, piobar milis agus maonáis.
- Céim 2 Prátaí boil agus cairéid.
- Céim 3 Gearr na oinniúin glasa.
- Céim 4 Gearr an ispíní isteach i ciúbanna nó sreangáin.
- Céim 5 Cool na prátaí bruite, cránaigh é agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 6 Ba chóir cairéid cócaráilte a fhuar freisin agus a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna.
- Céim 7 Tá gá le piobar milis le haghaidh maisiú, mar gheall air seo, é a chopadh i stiallacha tanaí.
- Céim 8 Fill na comhábhair go léir i mbabhla.
- Céim 9 Séasúr le maonáis agus meascán.
- Céim 10 Scaipeadh an sailéad thar na keramaks nó babhlaí sailéad beag.
- Céim 11 Maisiú le piobar milis agus Greens.