- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- cutlets sicín - 450 gram
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- cob arbhair - 4 píosa
- sú líomóide úr - 2 Ealaín. spúnóga
- saigheada - 450 gram
- trátaí móra - 2 phíosa
- slisnithe Cáis Gorgonzola - 1/2 cupán
Téigh an grill le teocht ard, greim go héadrom ar an grill le ola. Séasúr an sicín le salann agus piobar. Fry an sicín ar an grill ar feadh 1 go 2 nóiméad ar gach taobh. Ceadaigh seasamh suas le 5 nóiméad chun fuarú, agus ansin gearrtha i stiallacha. Gearr an barr ó gach crann arbhar. Leag an arbhar i mbabhla éadomhain leathan, ag baint úsáide as scian géar, chun an grán a craiceann. I mbabhla mór, buille an sú líomóide agus an t-im, séasúr le salann agus piobar. Cuir arugula, trátaí, gorgonzol, sicín agus arbhar, meascán. Freastal ar an sailéad láithreach.
Freastal: 4