- Ola olóige - 1 Chun blas a chur air
- Cairéad - 1 píosa
- Salt - 1 Chun blas a chur air
- Daikon - 150 gram
- Cíche Sicín - 700 gram
- Oinniúin - 1 Píosa
- Prátaí - 4 phíosa
- Cáis ispíní - 200 gram
- Uibheacha - 2 phíosa
- Piseanna Glas - 100 Gram
1. Salad cairéid a ullmhú ní chuirfimid boil (mar sin beidh an sailéad níos úsáidí, agus ní bheidh sé níos lú blasta). Cairéid a nite, a ghlanadh, agus a chuimil ar ghránna. Glanfaimid an daikon agus, cosúil le cairéid, déan é a chur ar an grater. 2. Déan ciúbanna beaga an cáis ispíní a chopadh nó an rubair céanna a chaitheamh. Gearrann muid na oinniúin i leathfháinní agus i sú líomóid, ar feadh fiche nóiméad, roghnaímid é. Ansin tá an sú draenáilte, agus cuirtear an oinniún leis an sailéad. 3. Maidir le deich nóiméad, líon na piseanna glas reoite a líonadh, ansin an uisce a dhraenáil, agus na piseanna a dhoirteadh i dtáirgí eile. 4. Boil uibheacha crua boil, glan an bhlaosc agus gearrtha i gciúbanna beaga. Go díreach sa chraiceann, boit prátaí, glan agus gearrtha i gciúbanna beaga. Is féidir prátaí a ghrátáil agus a ghrátú. 5. Déan an cíche cearc réamh-chócaráilte a chopadh le smutáin, craiceann an craiceann, agus an fheoil a ghearradh ón gcnámh. 6. Sa bhabhla, comhcheangail na comhábhair uile, an piobar agus an salann, cuir ola olóige. Gach measctha.
Freastal: 6